Proteinowa wuzetka

Skład:
białka jaj 200g
SFD WPC Protein V3 - 100g, ja miałem akurat smak biała czekolada i karmel, nie ma to większego znaczenia, byle nie owocowe, np wanilia, natural jak najbardziej pasuje
Milsani serek homo 0% 200g, może być homo Miechów 0% albo jakiś inny homo lecz pogorszą się wtedy btw
kakao 16% - 20-30g
proszek do pieczenia, sól
słodzik
guma ksantanowa, może być guar lub żelatyna

Białka jaj ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, dodajemy szczyptę proszku do pieczenia, kakao i 70g WPC. Miksujemy delikatnie na jednolitą masę i pieczemy ok 15min na 180st.
Upieczone ciasto należy przekroić wzdłuż po wystygnięciu.

Śmietanę 30% ubijamy na pianę, dodajemy rozkruszony słodzik, serek homo, mieszamy całość.
Uzyskaną masą przekładamy upieczone ciasto.

Kakao, z resztą WPC, słodzikiem i ciepłą wodę miksujemy dodając powoli gume ksantanową aż zgęstnieje. Wylewamy całość na ciasto i gotowe.

Spożywać z lodówki.

Wygląda przyzwoicie, i makro bardzo fajne ; ) SUper :)

Nieskromnie powiem, że jest mega smaczna.

Wierzę na słowo ; ) Aż się w nią zapatrzyłam, uwielbiam "prawdziwe" w-z, sądzę, że tą też polubię ; )

Wiadomo, że "normalna" wuzetka wygra z tą smakowo, ale ta jest naprawdę dobra tylko musi poleżeć w lodówce z 30min żeby ciasto było wilgotne.

Ok, przepis zapisany :) Zdeformuję trochę ilość białka. ZObaczymy co wyjdzie. Dam znać ; )

Fajny przepis :) bede robila

super , lap pochwałę

spoko

Ooo wygląda bardzo smakowicie

Ile tej żelatyny?