Rolada jajeczno-mięsno-serowa - [LC]

Nie róbcie na wielkanoc bo Wam zjedzą

Składniki:
- mięso mielone (indyk lub szynka z wieprza z biedry) - 250-300g
-cebulka - 1 szt
- 5 jaj L (5 białek, 2 żółtka) + 1 jajko do mięsa
- koncentrat pomidorowy - łyżka ok 20g
- 6 plasterków sera żółtego Tenery light (lidl)*
- dodatki: przyprawy - papryka ostra, slodka, pieprz, sól, czosnek, nada się tez mieszanka włoska, oregano, bazylia, maryha, kto co lubi :)
szczypta sody oczyszczonej,
- otręby pszenny i łyżeczka mąki (niekoniecznie)
* ser żółty mozna dac obojetnie jaki z każdym wyjdzie, mój jest smaczny i ma mniej tłuszczu :)

Wykonanie:
0) włączamy piekarnik na 200C termoobieg. Wlewamy gar wody i do wody wkładamy mięso, niech się gotuje! ok 20min
1) białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, dodajemy szczyptę sody oczyszczonej (usztywnia pianę). dodajemy 2 żółtka, łyżkę otrebów, ewentualnie łyżeczkę maki jak ktoś chce bardziej 'twarde'. Doprawiamy solą, czosnkiem i zielonymi przyprawami.
2) wylewami na blachę do pieczenia masę jajeczną, pieczemy ok 15min.
3) na patelni szklimy cebulkę.
4) Odcedzamy mięso z wody. Do mięsa dodajemy cebulkę , koncentrat, przyprawy czerwone (papryka, chili, włoskie) i wbijamy jedno całe jajko.
5) Wyjmujemy biszkopt z piekarnika. Nakłądamy na gorący placek ser żółty. Na ser kłądziemy mase z mięsa. Zawijamy w roladę.
6) Podpiekamy jeszcze ok 10-15min w piekarniku (żeby nam sie jajko ścięło i wszytsko kupy trzymał)
Smakuje Jedwabiście super!

SKŁAD na całość BTW;
szynka - 20/5/1,5
6 białek - 24/0/1,5
3 żółtka - 6/16,5/0
cebulka - 1/0/5
koncentrat - 1,5/0,5/4
ser Tenery light - 21,5/14,5/7
otręby - 1/0/5
SUMA BTW = 75/36,5/19
kcal około 620

fota na talerzu w towarzystwie grochu i brokuła.

nie.... mięso gotujemy normalnie w garnku z wodą. W tym czasie rozgrzewa nam się piekarnik (jak mięso sie gotuje) . W rozgrzanym piekarniku pieczemy na omlet mase jajeczną. Jak się mieso ugotuje to wyciagamy placka/omleta. Zawijamy ugotowane mięso z koncentratem i ziołami i zapiekamy znów chwilę w piekarniku :)

dobrze wyglada :)

makro idealne smak pewnie tez wyglada powala!

Dzisiejsze dwie wyglądają tak :D
lewdo z piekarnika wyciągniete, tak pachną że już wszyscy chodzą wokół
choć jedną musze tylko dla siebie schować

no przepis super koniecznie wypróbuje

ahhh gdybym tylko mógł sobie pozwolić na tą odrobinę węgli Łap soga, fajnie to wygląda!

Wow, dla mnie bomba :) wygląd i skład świetny, przy tym ładnie i smakowicie wygląda. Dan, jak się boisz węgli to wywal cebulę (pół cebuli ?) i koncentrat pomidorowy. Ale daj tylko ociupinkę koncentratu. Bedzie mega LC :)

petarda!

Hej, mam zamiar zrobić takie roladki rodzinie na obiad, ale mam pytanie co do składników. Ile roladek wyjdzie z podanych składników, dwie?

Robiłem i potwierdzam istna petarda :D

składniki to na 1 sporą roladę, jak na obiad dla całej rodziny to polecam składniki razy 2 (czyli 10 jaj i 500g mięcha itp ) . będe już to chyba z 7 raz robić :)