Mój projekt diety dla ektomorfika - opinie mile widziane :)

Witam wszystkich serdecznie :)
Oto wstępny projekt diety, którą stworzyłem dla siebie jako ektomorfika. Na razie nie podzieliłem jeszcze jej na poszczególne posiłki - chciałbym tylko wiedzieć czy zmierzam w dobrym kierunku.

Moje uwagi i pytania:
1. Na slajdzie uwzględniłem pierś z kurczaka, ale będę jadł na przemian (co drugi dzień) raz 200g piersi z kurczaka, a raz 200g łososia - ze względów zdrowotnych - z tego co wyczytałem nie jest dobrym pomysłem jedzenie ryby codziennie z uwagi na zawartość rtęci.
2. Czy zrobienie z jajka omletu pozbawia jajka wartości odżywczych lub w inny sposób działa na moją niekorzyść?

Aha, jeszcze:

Jeszcze parę informacji o mnie:

Info:
Wiek 17 lat, waga ok. 58kg
Będę używać tego planu treningowego (tylko hantle): http://www.muscleandstrength.com/workouts/dumbbell-only-home-or-gym-fullbody-workout.html

Jeszcze jedno pytanie czy biorąc pod uwagę fakt, że jestem totalnym początkującym warto inwestować w jakieś suplementy np. białko?

edytuj posty
rozdziel na posiłki
nie pisz jajka na twardo
tylko jajko i liczba sztuk
zrobienie omletu poprawia strawność jajek, straty wartości są małe. No chyba, że przypalisz omlet. Białko zbędne

Wielkie dzięki za odpowiedź :) Posiedzę jeszcze troszkę nad tym, popracuję i w końcu rozdzielę na posiłki, jednak nie chcę żeby praca poszła na marne, więc byłoby mi bardzo miło gdybyś mógł mi odpowiedzieć (lub ktoś inny) czy dieta generalnie jako całość wygląda w porządku, w sensie czy idę w dobrą stronę.