Pyszne :) Cukinia / Bakłażan z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami

Bardzo smaczny przepis na cukinię / bakłażana - POLECAM :)

Składniki:
-Cukinia / bakłażan 1szt
-suszone pomidory 4szt (plastry)
-ser pleśniowy błękitny 50g
-cebula 50g
-olej z suszonych pomidorów 1 łyżeczka

Wykonanie:
cukinie/bakłażan kroimy na pół, wydrążamy środek, połówki przyprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy na 15 min do piekarnika (180 stopni).
Siekamy drobno cebulę i podsmażamy na oleju z pomidorów, dorzucamy wydrążony, posiekany miąższ, ściągamy patelnię z ognia, dodajemy posiekane pomidory.
Wszystko nakładamy do cukinii, na wierzch nakładamy pokrojony ser i zapiekamy 15-20 minut (do roztopienia sera)

W wartościach nie jest wliczony olej z pomidorów










Zmieniony przez - leno.p w dniu 2014-08-12 21:23:05

Super:)

Uwielbiam nadziewaną cukinie

ja tak samo. Chociaż od cukini wole kabaczka bo po upieczeniu ma fajniejszą konsystencje :)

naprawdę super przepis

O,kabaczka nie robilam jeszcze,musze sprobowac, ja zawsze nadziewam mieeeeeskiem mielonym,ale z serem musi byc tez pychota

ja kabaczka nadziewam wszystkim co się da. Jeszcze nie znalazłem opcji z którą byłby nie dobry. :)