easyriderr
Witam. Metodą prób i błędów powstał jak dla mnie świetny deser, a mianowicie coś na wzór sklepowego budyniu, lub kisielu mlecznego, fachowo mówiąc. Wiadomo, smak będzie dużo zależał od użytej odżywki białkowej, aromatu, ilości słodzika. Jeśli ktoś chce podbić tłuszcz może dodać np. wiórki kokosowe.
Składniki:
Ser twarogowy półtłusty - 250g
Żółtko jaja - 1
Mleko - 70ml
Odżywka białkowa - 25g (u mnie trec whey 100 waniliowy)
Soda oczyszczona - pół płaskiej łyżeczki
Słodzik - 3 szt. (u mnie aspartam)
Aromat - kilka kropel (u mnie migdałowy)
Wykonanie:
Najpierw do garnuszka wrzucamy twaróg, żółtko i sodę. Za pomocą blendera robimy z tego jednolitą masę, trzeba zrobić to dokładnie żeby nie było później grudek.
Tak ma wyglądać masa:
Gotujemy w kąpieli wodnej, często mieszając, do uzyskania płynnej konsystencji. Można w sumie bez kąpieli wodnej, ale mieszać trzeba CIĄGLE (spaliłem 3 garnki:D) dlatego dużo lepszym wyjściem jest jednak kąpiel wodna.
Białko mieszamy z mlekiem, słodzik rozpuszczamy w wodzie.
Po uzyskaniu prawidłowej konsystencji - płynnej, dodajemy powoli rozmieszane białko i słodzik chwilę gotując. Wlewamy do naczynia i odstawiam na kilka godzin (przynajmniej ze 4) w chłodne miejsce.
Gotowe, smacznego!
Wartości odżywcze:
Zmieniony przez - easyriderr w dniu 2013-11-21 02:08:32
Składniki:
Ser twarogowy półtłusty - 250g
Żółtko jaja - 1
Mleko - 70ml
Odżywka białkowa - 25g (u mnie trec whey 100 waniliowy)
Soda oczyszczona - pół płaskiej łyżeczki
Słodzik - 3 szt. (u mnie aspartam)
Aromat - kilka kropel (u mnie migdałowy)
Wykonanie:
Najpierw do garnuszka wrzucamy twaróg, żółtko i sodę. Za pomocą blendera robimy z tego jednolitą masę, trzeba zrobić to dokładnie żeby nie było później grudek.
Tak ma wyglądać masa:
Gotujemy w kąpieli wodnej, często mieszając, do uzyskania płynnej konsystencji. Można w sumie bez kąpieli wodnej, ale mieszać trzeba CIĄGLE (spaliłem 3 garnki:D) dlatego dużo lepszym wyjściem jest jednak kąpiel wodna.
Białko mieszamy z mlekiem, słodzik rozpuszczamy w wodzie.
Po uzyskaniu prawidłowej konsystencji - płynnej, dodajemy powoli rozmieszane białko i słodzik chwilę gotując. Wlewamy do naczynia i odstawiam na kilka godzin (przynajmniej ze 4) w chłodne miejsce.
Gotowe, smacznego!
Wartości odżywcze:
Zmieniony przez - easyriderr w dniu 2013-11-21 02:08:32
Krzysztof Piekarz
lodzianin1
agnieszka.aj.
majoreek
