Chleb pełnoziarnisty

Dzien dobry. Co sądzicie na temat tego chleba

http://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Chleb-żytni-pełnoziarnisty-Tesco.html

Czy mogę go włączyć w diete na masę ? Jest zdrowy ? Sporo chlebów przetestowałem , ale cięzko trafić na coś zdrowszego ;x

Proszę o opinię , dziękuję.

Na opakowaniu jest podane ze 100% żytniej mąki ?

Wygląda na to, że tak. Mój brat ostatnio usłyszał na studiach, że pieczywo razowe jest jeszcze gorsze, od normalnego. Może jest ktoś obeznany w temacie i się wypowie co nieco ?

Kamil Wu

Wygląda na to, że tak. Mój brat ostatnio usłyszał na studiach, że pieczywo razowe jest jeszcze gorsze, od normalnego. Może jest ktoś obeznany w temacie i się wypowie co nieco ?

]

Jedynie jest może bardziej kaloryczne ale zdrowsze jest !

Ja tam tylko powtarzam, co brat usłyszał od profesora. A studiuje technologię żywności i żywienie człowieka. Więc trochę wątpliwe, żeby gadał bzdury, nie wiem. Raz też słyszałem, że zdarzają się podróby chleba razowego, bo zwykły chleb barwią tylko, żeby wyglądał, jak razowy. To już by była przeginka... ale wszystko jest możliwe.

Bo są podróby ale raczej nie w sensie fałszowania składu (przynajmniej tak mi się wydaje).
Chodzi właśnie o nieścisłości/manipulacje w opisie (nie kłamie ale sugeruje nieprawdę), barwienie (karmel), posypanie pełnym ziarnem po wierzchu i inne manewry które mają sugerować że chleb jest razowy, żytni, zdrowy, super, elo.
Trzeba patrzeć przede wszystkim po składzie.

chleb pakowany hermetycznie, pumpernikiel, razowiec na zakwasie, etc mozesz wlaczyc jako ELEMENT diety

Dziękuję za pomoc. Dodam ,ze jak jej to czuje kwaśny smak : P
Pare razy kupiłem razowce to bez smaku i sie rozwalały ;(( A ten hmm , mokry taki i kwaśny : P

Wystarczy czytać skład. Jeżeli dominuje mąka żytnia, dużo ziaren, brak karmelu/polepszaczy barwiących a chleb taki jest twardy a nie gąbka to jest ok.