białko w orzeszkach ziemnych

pytanie odnoscie ilosci bialka w orzeszkach ziemnych ,na opakowaniu jest napsiane ze 27 g w 100 g orzeszków czyli sporo,a jak z jakoscia tego bialka?

Orzeszki, to uzupełnienie diety... Białko roślinne, więc nie największa wartość biologiczna. Sporo tłuszczu (nie jest to problem, jeśli kontrolujesz kaloryczność). Proponowałbym raczej orzechy włoskie. Nie traktuj orzechów jako źródło białka...

tyle % białka to bardzo dużo, ale jest kwestia jego pełnowartościowości. w białkach roślinnych nie ma wszystkich egzogennych aminokwasów, co czyni je gorszymi od zwierzęcych.
jeśli chodzi o orzechy, to są dobrą przekąską, lub dodatkiem do posiłku, lecz, podobnie jak przedmówca, zniechęcam do traktowania ich jako odrębny posiłek i źródło białka.
zdr

No i pewnie o tym wiesz ale mam czas to se napisze - nalezy pamietac ze choc solone/smazone orzeszki od czasu do czasu mozna zjesc a jak zwlaszcza do piwa+grilla to jednak elementem zdrowej diety powinny byc raczej orzechy nieprzetworzone i takie raczej polecam spozywac na codzien Osobiscie ze wzgledow smakowych i nie tylko preferuje nerkowca (cashew)

dzieki

Wydaje mi się że jesteście w błędzie. Prawdą jest że białko roślinne jest z REGUŁY niepełnowartościowe. Jednak niektóre produkty roślinne zawierają pełen komplet aminokwasów o odpowiednim balansie między nimi, jak np znana soja (której zbyt dużo i często jeść nie wolno). Z tego co wiem białko w orzeszkach ziemnych też jest właśnie białkiem pełnowartościowym. Jeśli jestem w błędzie, proszę o podanie linku do wiarygodnych informacji, bo już sam zaczynam się zastanawiać przez ten temat jaki w nich jest balans aminokwasów....?

Przed chwilą się upewniłem. Zawierają białko pełnowartościowe, są nasionami strąkowymi, podobno w pełni zastępują białko zwierzęce. Podobno, bo wszędzie to czytam, jednak nie wiem jaki wygląda ilość poszczególnych aminokwasów

bene1 myślę że przez ponad 3 lata koledzy rozwiązali swój problem więc patrz na datę

s.m.p.a.- tak, ja widziałem tę datę, wiem że to stary temat. Jednak odkopałem go, bo chciałem się dowiedzieć czy byłem w błędzie myśląc że orzeszki mają białko pełnowartościowe, licząc że ktoś coś dopisze

nie mają bialka pelnowartosciowego i są slabym źródlem bialka i w ogole slabym skladnikiem w diecie

Odkopuje temat, s.m.p.a. masz tytuł 'Odżywianie' obok nicku więc powinieneś coś wiedzieć na ten temat :). Ktoś to może nadal czytać więc 2 sprawy. 1. Mięso zawiera więcej białka - Fakt! 2.Białko roślinne jest niepełne - Błąd!
Przykładowo fasola ma pełny skład aminokwasów egzo..
Wracając do orzeszków. Są głównym źródłem trzech aminokwasów (H, M+C, F+Y).

Więc proszę nie wprowadzać nikogo w błąd bo MOŻNA ułożyć pełne białko z roślin w diecie tylko trzeba jeść więcej ilościowo.