Sernik by Łukasz :) Mniamm

Cześć, dzisiaj chcę wam zdradzić przepis na mojego sernika domowej roboty który jest modyfikowany przeze mnie , jest naprawdę bardzo dobry w smaku i w wartościowości można go stosować na redukcji jak i na masie :P to do rzeczy .

Potrzebna składniki:
-Twaróg 1375g (5x twaróg chudy PILOS 275gram)
-9 jaj
-80g wiórków kokosowych
-80g orzechów włoskich
-120g WPC
-40g kakao niesłodzone
-słodzik (u mnie 20 tabletek)

Przygotowanie:

Do miski wrzucamy twaróg i tłuczkiem go ugniatamy, a następnie blenderem żeby nie było gródek.
Oddzielamy białka od żółtek , żółtka łączymy w jedność np. mikserem i dorzucamy do twarogu i łączymy w jedną całość .
Do miski z twarogiem dorzucamy 80g wiórków i 80g orzechów(pamiętajcie żeby orzechy w rekach zgnieść w mniejsze kawałeczki, jednego orzecha na 3 części tak na oko:)a następnie w 100ml gorącej wody rozpuszczamy nasz słodzik i wlewamy do michy z masą .
Ubijamy białka tak żeby nie wyleciały z miski po przechyleniu i dodajemy do nich nasze WPC (u mnie orzechowe) następnie kontrolowanymi ruchami mieszamy aby nie opadła nasza piana i również wrzucamy to miski z naszą masą i powoli mieszamy do połączenia się składników .
W następnej części masę dzielimy na dwie w miarę równe części i do jednej dodajemy 40g kakao i mieszamy .
Blachę smarujemy tłuszczem u mnie to 10g oliwy z oliwek i wykładamy na początku naszą kakaową masę a na nią tą bez kakaa.
Sernik pieczemy 40-45 minut przy nakrytej blaszce złotkiem + 10minut zostawiamy w piekarniku aby nie opadł regularnie otwierając piekarnik do zmiany temperatury( nie gwałtownie)
Następnie wyjmujemy sernika z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia w temperaturze pokojowej :)
Życzę smacznego :)
Wartość: 3570 kcal
445g białka 169g tłuszczu 91g węglowodanów

Przepraszam za niewyraźne zdjęcia(robione telefonem)

Zapomniałem napisać galaretka do smaku/dekoracji jakieś 70 kcal 10.6 węglowodanów

Ooooszzz kurde smacznie wygląda... Niestety u Mnie w Oslo brak dobrego twarogu shieeetttttttttttttt

Spróbuj może da radę a co do smaku to jest pyszny :)

Fajnie się prezentuję,a galaretkę mozna zrobic bez kcal i ww z soków zero

fajny przepisik

agnieszka.aj.

Fajnie się prezentuję,a galaretkę mozna zrobic bez kcal i ww z soków zero

a możesz w skrócie napisać jak bo wiem ze w skład wchodzi żelatyna chyba ???

A co do przepisu to cieszę się że wam się podoba :) ale i tak musicie zrobić tak dla pewności :P u mnie w domu zrobiłem go i miał mi starczyć na dwa tygodnie bo miałem zamrozić i do szkoły na drugi posiłek nosić ale poszedł w trzy dni xD wszystko mi zjedli hehe ale się cieszę bo przynajmniej wiem że dobry :P

pzdro.

Wczoraj robiłem, wyszło bardzo fajnie. Dałem tylko 20 g WPC ale myślę, że można w ogóle to pominąć. Na wierzch zamiast galaretki starłem na tarce jedną kostkę czekolady gorzkiej.

Bardzo pomysłowe a to WPC to według własnego uznania :) ja mam takie że smak jest nikły ale jest w porządku

kupujesz w kauflandzie soki do rozrabiania firmy soleo light bez cukru są 4 smaki do wyboru,do tego kupujesz żelatyne i dodajesz do rozrobionego soku w ilości jak zaleca producent do lodówki i masz galaretkę,mozna sobie w kubeczkach porobić nawet na taki bezkaloryczny deser.

agnieszka.aj.

kupujesz w kauflandzie soki do rozrabiania firmy soleo light bez cukru są 4 smaki do wyboru,do tego kupujesz żelatyne i dodajesz do rozrobionego soku w ilości jak zaleca producent do lodówki i masz galaretkę,mozna sobie w kubeczkach porobić nawet na taki bezkaloryczny deser.

No ja tak myślałem ale żelatynę trzeba rozpuścić czyli mam sok zagotować czy od dzielnie z wodą to zrobić ??? A co do soku to nie mam w mojej miejscowości dostępu do kauflandu :( moze da się coś z lidla,centrum,tesco,biedronki podobnego znaleźć bo brzmi to bardzo zachęcająco :)