Batony proteinowe domowej roboty

ja robie podobne ale bez polewy:)

Ja zrobiłem wczoraj wg takich proporcji:

- otręby: owsiane + żytnie + pszenne - po 50g każdych
- płatki owsiane - 50g
- wiórki kokosowe - 40g
- mleko - 200g (w przybliżeniu szklanka 200ml)
- odżywka białkowa, smak czekoladowy - 50g
- tabliczka gorzkiej czekolady Wedla - 100g

Wyszło mi z tego 7 batoników, każdy w okolicach 70g.

BWT całości: 83 / 150 / 74
BWT pojedynczego batonika: 12 / 21,5 / 10,5

Fajnie ci to wyszło. Leci za to SOG

Dzięki, Tobie też dałem SOGa za pomysł :)

Zrobiłam około 20sztuk, wyszły zayebiste w smaku, po trzech dniach wszystkie spleśniały

A przechowywałaś w lodówce?

W lodówce nie, ale w chłodziarce, zawinięte w folię aluminiową i folię spożywczą. Później podejdę jeszcze raz do tych batonów i wsadzę je do normalnej lodówki.
Już chyba wiem dlaczego się zepsuły, dałam prawdziwe niepasteryzowane mleko, a takie ma krótką datę ważności

Zmieniony przez - FFagaMMA w dniu 2013-02-08 14:34:56

Ja to bym rodzynek dodał

Zmieniony przez - Koksiu91 w dniu 2013-02-09 21:24:41

Robiłem i będę robił. :D

Skorzystałem z przepisu. Trochę zmodyfikowałem, bo nie przepadam za wiórkami kokosowymi. Ale wyszły mniej więcej takie jak na fotkach.