Smażenie bez tłuszczu

W przepisach mamy znalazłem taką oto radę:
"Mięso lub ryba można smażyć bez dodatku tłuszczu.Wystarczy obficie posypać rozgrzaną patelnię gruboziarnistą solą. Gdy ziarenka zaczną podskakiwać, należy usunąć je z patelni i włożyć mięso. Nie będzie przywierać"
Sprawdzał ktoś z was lub ma ochotę sprawdzić?

Kup sobie patelnie teflonową i smaż bez ceregieli z solą.

albo sprawdź i się podziel, ja bym tak zrobił, a nie pytał na forum, nic nie stracisz przecież.

no może jedynie patelnie

I sól.

patelni krzywda raczej się nie stanie.