jak wpływa pieczenie w folii/grillowanie łososia na zawartość omega 3?

2-4 kapsy dziennie starczą zaley od tego jak z innymi tł stoisz

jeśli w omega 3-6-9 golda w kapsułce jest 450 mg omega 3, 265 omega 6 i 175 omega 9 to raczej nie będzie pogłębiało złego stosunku omega 6 do 3, nie uważasz? o ile dążymy do przedziału od 1:1 do 1:4. Ale fakt, jeśli kupiłem olej lniany i nie mam problemu z jedzeniem oliwy z oliwek to następnym razem oleję kapsy, i kupię lniany.

Co do produktów olimpa odradzili mi, bo jak jest za tanie to musi być lipne. Czyli jednak ten produkt olimpu są ok?


Czy jeżeli zmieszam twaróg z olejem lnianym wieczorem i dodam cebulę albo inne warzywa to przyspieszy to utlenianie się oleju? Może pytanie jest idiotyczne ale mam wrażenie że jest bardzo delikatny i żal mi go spieprzyć przez sposób przyjmowania (szczególnie że sporo kosztuje).

Pozdrawiam

omega-3 olimpu wychodzi najlepiej skladowo i cenowo. kto niby ci odradził??? jakiś "pypło-spec"? na noc twarog/ryba/mieso+olej+warzywa= super zestawienie. nic sie nie spieprzy- nie przesadzaj

zawartość omega 3 w rybach zarówno hodowlanych jak i dziko żyjących jest podobna, z lekką przewagą dla dziko żyjących. Zawartość o6 i nasyconych jest wyższa w tkankach ryb z akwakultur.

Ryby są znakomitym źródłem o3, lepszym niż kapsułki pod warunkiem że ryby są świeże i nie są wielokrotnie podgrzewane. Badałem jakość kilku tranów i preparatów kapsułkowych i liczba nadtlenków była tym wyższa im bliżej było końca terminu ważności, a wiele jakość kilku produktów pozostawiała sporo do życzenia. Dla osób, które jedzą 1 - 2g n-3 z supli to nic wielkiego, ale dla osób co jedzą po 10g i więcej to może być istotny problem.

Trany i preparaty zawierające tłuszcz rybi powinny być bezwzględnie chronione przed działaniem wysokiej temperatury, a najlepiej przechowywane w lodówce - przedłuży to trwałość obecnej w nich witaminy E.

Poza tym wchłanianie kwasów n-3 z kapsułek jest niewspółmiernie mniejsze niż z ryb.

Na pewno wysoka temp. wplywa negatywnie, dlatego np lososia nie piecze/smazy sie zbyt dlugo. Jednak temp. musi byc wysoka z uwagi na liczne pasozyty w rybach.

łososia najlepiej na teflon z jednej strony 1-2min z drugiej to samo ale jeśli chodzi o pasożyty faktycznie trzeba uważać

Glebokie mrozenie powinno je wybic, jednak nie zawsze mamy rybe wczesniej mrozona.