Ryż a odchudzanie

Witam.
Jak to jest naprawde z ryżem? W większej części posiada w składzie węglowodany niewskazane dla osób odchudzających się.Jak to więc jest bo się gubię.
Przy zbijaniu wagi wciągamy ryż czy ograniczamy?
dzięki

Piotr

Podczas kształtowania sylwetki, czy to będąc na diecie masowej, czy będąc na diecie redakcyjnej, spożywanie węglowodanów nie jest zakazane. Węglowodany powinny stanowić główny udział naszej diety, gdyż są dobrym nośnikiem energii.
Węglowodany podzielić można na węglowodany proste i złożone, nie trzeba i nawet nie powinno się eliminować żadnego z nich. Choć coraz częściej spotyka się diety LC (Lowc Carb), gdzie podaż węglowodanów jest uszczuplona, czy diety ketogeniczne, gdzie podaż węglowodanów jest na poziomie 50g i to z samych warzyw.
Ryż stanowi dobrą porcję węglowodanów złożonych, jest cennym składnikiem diety. Wyróżnić można:

- ryż biały jest to najbardziej popularna odmiana ryżu
- parboiled to również ryż biały, jest to ryż długoziarnisy, jego plusem jest to, że się nie skleja
- jaśminowy, ma bardzo ciekawy zapach, delikatnie słodki posmak
- basmati, jest to ryż posiadający długie ziarna, spotkać go można w białym lub brązowym odcieniu
- ryż brązowy, jest bogaty w cenne składniki odżywcze, ale należy do ryżów, któe trzeba długo gotować
- ryż czerwony, jest stosunkowo podobny do brązowego, to ryż niełuskany
- ryż czarny, nazywany również ryżem dzikim, jest on również niełuskany, po ugotowaniu zmienia barwę na fioletową
- ryż żółty, w Polsce rzadko spotykany i wykorzystywany, jest bardzo słodki i mocno się klei.

Zalety ryżu:

- jest idealny dla osób z problemami żołądkowymi, gdyż jest bardzo lekki
- nie zawiera glutenu, dlatego może być spożywany, przez osoby z nietolerancją na ten składnik
- zawiera cenne węglowodany, ale też białko, dlatego jest odpowiedni również dla wegetarian i wegan, którzy spożywają białko roślinne
- zawiera wiele cennych witamin i minerałów, w zależności do rodzaju ryżu
- ryż przygotować można go na wiele sposób, jego użycie w kuchni jest wszechstronne.

Warto wprowadzić do swojej diety ryż, bez względu na to, jaki mamy cel sylwetkowy, gdyż zawiera on wiele cennych witamin i minerałów, niezbędnych dla naszego organizmu.
Warto też pamiętać, że nasza dieta powinna być urozmaicana i nie tylko opierać się na ryżu, tutaj spis wartościowych węglowodanów, które warto włączyć w dietę: https://www.sfd.pl/WĘGLOWODANY,_jakie_wybierać_-t1135388.html

Jak najbardziej wciągamy.Przy odchudzaniu ryż powinien stanowić prawie 100% żródeł ww.Oczywiście z umiarem i wyważeniem.Musisz ustalić sobie dietę na jakimś poziomie kalorycznym i dopasować wtedy ilość ryżu.

WitF1

Dla odchudzających się sa niewskazane weglowodany proste natomiast weglowodany złozone z ryżu, kasz i płatków zbożowych są jak najbardziej wskazane oczywiscie w odpowiednich ilosciach i nie przed snem.

Moderator Odżywianie

ale o jakim ryzu mowa: bialym czy brazowym? Bo bialy mozna podciagnac pod cukry proste, ktore nalezy w omawianym przypadku ograniczac

Maniek

a czemu zapominacie o makaronach? sa rownie dobre jak ryz o ile nie lepsze...

Powiem tak : RYŻ RULEZZZZZZZZZ
Od kilku tygodni wcinam ryż połączony z filetem z kurczaka efekty są piorunujące ... jestem ślicznie najedzony a chudnę w oczach ... cudowna sprawa.
Początkowo wydawało mi się że ryż może się znudzić, ale można robic sobie risotto w połączeniu z warzywami grzybkami masa przypraw i codziennie smokuje inaczej !

Z tym ryżem to jest taka niejasna sprawa. Niektórzy zawodnicy jedzą tylko biały i jakoś nie przeszkadza im to wyrzeźbić się do kości. Jednak liczby mówią same za siebie, ryż brązowy jest na pewno lepszy od białego, jest jednak troche drozszy i bardziej kłopotliwy w przygotowaniu (gotowanie luzem 30 minut).
Ja od wielu miesięcy jem tylko ryż brązowy i bardzo mi smakuje.

Moderator Odżywianie

Nie wiem jak wy ale ja nie znalazlem jeszcze brazowego ryzu.Ile on kosztuje??

Ronnie

W sklepach dostępne są też ryże mieszane tzn. brązowy z białym w jednej paczce , więc można pójść na kompromis

"Demon to some , angel to others ..."

ja osobiście od ryżu nabieram masy podobnie jak po makaronach , znajomi ktorzy chodza na silownie regularnie jedza ryż zeby nie chudnąc i nabierac masy, to sa jakies głupoty ze od ryżu sie chudnie , przez dluzszy czas jak jem ryz to znajomi sie mnie pytaj czy cos zaczalem brac na mase !

bojan...herezje głosisz...
Tyjesz od nadmiaru KCL a nie od tego czy dziś jadłeś kanapeczki, ryż czy stejki...

Zmieniony przez - vegeo w dniu 2011-12-22 00:36:52