Prezentacja produktów Iron Horse Series - 100% Pure Whey

Preparaty wysokobiałkowe IRON HORSE SERIES i GOLDEN LION SERIES zawierają surowiec amerykańskiej firmy hilmar o nazwie 8610 high gel.

Charakterystyka surowca:
-wysoka zawartość kwasu glutaminowego 15%, leucyny 9%,
-mała zawartość cholesterolu
-zerowa ilość tłuszczy typu trans
- mała zawartość soli wapnia i innych metali, związków siarkowych i innych
niepożądanych w tym wypadku.
-największa z możliwych czystość mikrobiologiczna
(zerowa zawartość bakterii salmonella.  e. coli. enterobacteriaceae,
staphylococcus aureus  i innych)
Te nieporządne związki dają słonawo-gorzkawy posmak. Im jest ich mniej
tym smaczniejsze jest białko, a im ich więcej , tym większą ilość słodzików i
aromatów trzeba dodać, aby zabić ten posmak. Duża zawartość aromatów oraz substancji słodzących sprawia odczucie ciężkości po spozyciu koktajlu.
Niskie Ph (6-6,5) powoduje też lekko kwasowy odczyn białek. Wpływa to na uzyskanie lepszego smaku.
Odczyn zasadowy powoduje zmianę smaku w kierunku gorzkawego. Natomiast odczyn
lekko kwasowy wpływa na zmianę polaryzacji reszt aminokwasów w
łańcuchach peptydowych białek, co w takim przypadku wywoła lekkie
rozluźnienie wzajemnie ułożonych białek. Daje to nam pożądane cechy
sensoryczne produktu jak: puszystość i przyjemna gęstniejąca tekstura
(co dodatkowo uzyskujemy stosując małą ilość zagęszczaczy).

W laktoalbuminach występują 132 aminokwasy na cząsteczkę, w
laktoglobulinach około 162 aminokwasy na cząsteczkę. W przypadku
pocięcia co niektórych cząsteczek na dwa uzyskujemy białka lżej strawne,
mające nico ponad 50-60 aminokwasów( nie mylić z hydrolizą, gdzie białka
cięte są do di tri penta heksa peptydów, zależnie od stopnia hydrolizy).
Zanieczyszczenia pochodzenia białkowego w tego typu białkach mają nawet
do 1000 aminokwasów na cząsteczkę!
Im mniej tych zanieczyszczających białek ( u nas jest ich bardzo mało)
tym lżej trawiony jest produkt.

Dla przykładu: tanie białka po 30 zł. za 1kg będące w rzeczywistości
białkami serwatkowymi przemysłowymi służącymi do produkcji wyrobów spożywczych
na naszym rynku, mają dużo zanieczyszczeń kazeinowych oraz innych białek
o bardzo długich łańcuchach peptydowych, białek związanych z metalami,
liczne zanieczyszczenia solami metali, związkami organicznymi siarki , a także
wysokie Ph (pow. 7). Przekłada się to na zły smak i ciężką strawność. Może tez być przyczyną bolesnych i nieprzyjemnych wzdęć.

Aromaty stosowane w produktach IH i GL to szwajcarskie produkty givaudan
mające najwyższą jakość w Europie.

Produkcja odbywa się w systemach haccp, gmp, ghp.


Zmieniony przez - Marcin4_ w dniu 2011-02-15 17:53:58

caly czas rozkminiam czy kupilem od typa orginal czy cos tam wsypal
jest geste i niby ma byc
smakuje srednio z woda, slabo wyczuwalny smak, bardziej gorzki niz mleczny
i na dnie szejkera kilka bialych grudek - slodzik?
z mlekiem bardziej geste i smaczne ale niestety
zjadlem juz polowe puchy i zjem drugie pol ale wolalbym sie dowiedziec :D

mozesz miec pierwsza wersje , przeslodzoną vanilie . pozniejsze sa takie jak pisze Marcin.
(czyli najlepszy whey na naszym rynku )
mc

ale ja mam czeko

W ofercie pojawił sie kolejny nowy smak 100% PURE WHEY- banan :)

Mam smak bananowy, jest na prawdę kozacki. Bardzo smaczny, podobny do Naszego gainera bananowego, a w nowej partii są już miarki w środku, dla tych którym przeszkadzał ich brak .

ma ktos odsprzedac jakies porcje roznych smakow z Wawy?
co za sknery z tego dzialu, kazdy ma kilka puch a kilka porcji nie chca odsprzedac :/

Zmieniony przez - Molu86 w dniu 2011-05-22 15:51:43

zgłoś się na metro centrum to może z jedną porcję Marcin odstąpi.
Sknery nie sknery trzeba coś jeść

Miałam okazje spróbowac bialek: waniliowego, czekoladowego i bananowego.
Smakowo- rewelka. Wanilia w sam raz, nie za słodka, czego nie znosze !!! I stosunkowo mało chemiczna. A banan naprawde przypomina.. banana, co moze brzmi naiwnie, ale wiadomo jak sie ma czasami rzeczywisty smak do do tego z opisu.
Świetna rozpuszczalnosc, i to dosłownie po kilku ruchach szejkerem (wiadomo, człowiek zmeczony po treningu to i machac długo nie chce )
Prosba na przyszłosc, tak na wszelki wypadek; nie dosładzajcie za mocno przyszłych nowych białek !!!

Spróbuj jak będzie okazja nowej linii Supreme
te są o wiele smaczniejsze :)