Przedawkować można tak samo preparaty mineralne przyjmowane w postaci chelatów, jak i formy organiczne niechelatowane, jak i formy nieorganiczne. Biodostępność form organicznych jest warunkowo większa, więc paradoksalnie łatwiej je przedawkować.
Formy chelatowane tym się różnią od form niechelatowanych, że w wypadku tych pierwszych chelatacja zachodzi w laboratorium. W wypadku tych drugich - w świetle przewodu pokarmowego. Dlatego w badaniach bilansowych wyraźne różnice w biodostępności notuje się tylko przy podawaniu z dala od posiłku (a i tak nie zawsze, czasem chelaty nawet wtedy wypadają podobnie do form nieorganicznych), "na pusty żołądek". W przypadku przyjmowania form nieorganicznych z pokarmami zawierającymi kwasy organiczne czy
białka - chelatacja zachodzi zamorzutnie i np taki węglan wapnia czy magnezu wchłaniać się będzie całkiem przyzwoicie.
W czasie chelatowania zachodzącego w świetle jelita, zaleznie od spożytych pokarmów, niestety może dość do sytuacji gdzie jakiś pierwiastek zamiast połączyć się np z aminokwasem, połączy się z kwasem fitynowym, który uniemożliwi jego absorpcję. Dlatego nie powinno się form nieorganicznych składników mineralnych przyjmować z pokarmem bogatym w kwas fitynowy. I w takich sytuacjach suple zawierające chelaty mogą mieć znaczną przewagę.
Z drugiej strony w badaniach bilansowych robionych na zlecenie łatwo wykazać, że chelat jest X razy lepszy niż np węglan, podając preparaty na czczo, bądź z duża dawką kwasu fitynowego (zawartego nap w pełnoziarnistych przetworach zbożowych nie poddanych odpowiedniej obróbce).
Umiejetnie zaprojektowana suplementacja formami nieorganicznymi natomiast, które często są kilkunastokrotnie tańsze, pozwala jednak uzyskać podobną wydajność (biodostępność), jak przy fabrycznych chelatach.
A tak na marginesie - jeden z mich przedmówców pomylił sobie chyba sprawność procesu chelatowania zachodzącego w przewodzie pokarmowym (który jest zewnętrzną częścią organizmu) z aktywnością białek transportowych osocza.
Zmieniony przez - testek w dniu 2011-05-18 01:53:40
Cobraf
testek
ambroziak
djfafa
XXRoland
