Warchlak1
.
Zmieniony przez - Warchlak1 w dniu 2020-09-11 10:01:02
Zmieniony przez - Warchlak1 w dniu 2020-09-11 10:01:02
...
Napisał(a)
Początkujący
Szacuny
6
Napisanych postów
324
Wiek
36 lat
Na forum
7 lat
Przeczytanych tematów
43770
...
Napisał(a)
popuri
Ekspert
Szacuny
3674
Napisanych postów
31005
Wiek
34 lat
Na forum
13 lat
Przeczytanych tematów
294222
Każda obróbka nieco będzie miała wpływ na zawartość mikro elementów np. Witaminy C czy zawartość białka. Przyjmuje się denaturacja białka może wynosić do 10 %. Oczywiście im agresywniejsza obróbka tym więcej.
Pytanie czy jest sens to liczyć? Nie! Ponieważ tabele USDA zawierają wartości juz po *utracie* składników
Pytanie czy jest sens to liczyć? Nie! Ponieważ tabele USDA zawierają wartości juz po *utracie* składników
...
Napisał(a)
domer
Ekspert
Jest liderem w tym dziale
Szacuny
6278
Napisanych postów
76084
Wiek
39 lat
Na forum
20 lat
Przeczytanych tematów
755107
Płatki owsiane nie poddane obróbce termicznej nie mają niezdrowych właściwości. To na co ewentualnie warto zwrócić uwagę, to możliwość wystawienia problemów trawiennych po spożywaniu ich na surowo. Szczególnie w przypadku normalniej ich wersji. Dwie kolejne wersje, czyli górskie, a w szczególności błyskawicznie są już troszkę bardziej przetworzone i dla większości osób nie będzie problemu. Musisz jednak sprawdzić na swoim organizmie. Zapewne zależy od ilości i częstotliwości takiego ich spożywania. Zawsze możesz zalać wodą godzinę wcześniej lub wrzątkiem i tyle.
Moderator działu Odżywianie
