SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Indeks insulinowy

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: ,

Ilość wyświetleń tematu: 32598

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 97 Napisanych postów 2782 Wiek 40 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 15058
Poniższy artykuł jest skrótową kompilacją informacji na temat indeksu insulinowego, które są dostępne w sieci, niestety w większości w języku angielskim.
Zawiera również krótki wstęp na temat indeksu glikemicznego, który szerzej opisany jest w poscie autorstwa rozka o diecie Montignac.

Post ten mozna znaleźć tutaj:

https://www.sfd.pl/Topic.asp?topic_id=39063


Parę słów na początek:

Jezeli nie wiesz co to indeks glikemiczny produktu - czytaj nizej.

Produkty zawierajace weglowodany maja bezposredni wplyw na poziom glukozy we krwi co przeklada sie na poziom insuliny - a jak wiemy wysoki poziom insuliny sprzyja odkladaniu sie tluszczu zapasowego - zwyczejnemu tyciu. Insulina aktywuje procesy neolipogenezy - tworzenia tłuszczy - głównie z dostarczanych węglowodanów.

Indeks glikemiczny obliczamy dzieląc poziom glukozy we krwi po przeprowadzeniu testu żywnościowego z udziałem 50 gram węglowodanów, przez poziom glukozy uzyskany po spożyciu danego produktu.

I tak np. indeks glikemiczny(IG) równy 70 oznacza, że po spożyciu 50 gram danego produktu poziom glukozy we krwi wzrośnie o 70%. Produkty o wysokim indeksie glikemicznym to produkty które łatwo mogą wywolać wzrost poziomu tkanki tłuszczowej w organiźmie. Przyjęlo sie, że produkty o indeksie glikemicznym poniżej 50 są już w miarę 'bezpieczne' - powoduja powolny i relatywnie niski wzrost poziomu cukru we krwi, a co za tym idzie mniejszy wyrzut insuliny - czyli mniej tłuszczyku odkłada sie nam w pasie(mężczyźni) czy biodrach(kobiety) - gdyż są to miejsca w których tkanka tluszczowa odklada sie priorytetowo.

To tyle o IG :)


Więc skoro juz istnieje indeks glikemiczny, po co nam indeks insulinowy(IS)?


Niestety okazalo sie ze powyzszy sposob nie jest zbyt optymalny dla mierzenia ludzkich reakcji po spozyciu pokarmow - w sensie przybierania na niechcianym tluszczyku. Pierwszą bolączka powyzszej metody jest fakt ze mierzono IG w oparciu o dawki 50 gram - a wiec niezbyt adekwatne do tych, jakie ludzie normalnie spożywają. Drugą bolączką jest problem z bogatymi w proteiny i tluszcze produktami(np. mieso) - gdyz z powodu praktycznego braku weglowodanow lub ich niewielkich ilosci maja IG teoretycznie rowny 0 (zero).
Idac tym tropem wydaje nam sie ze spozywanie ich w duzych ilosciach nie bedzie mialo wplywu na odkladanie sie tkanki tluszczowej i dzieki temu szybko schudniemy. Nie jest to tak do konca. Otoz okazuje sie ze takie posilki w dalszym ciagu powoduja dosc spory wyrzut insuliny!

Dlatego stworzono indeks insulinowy - jest to dokladniejszy sposob na okreslenie efektow jakie dany produkt wywrze na nasz organizm jezeli chcemy osiągnąc jak najlepsze efekty z diety redukcyjnej lub przybierać na masie z jak najmniejszymi 'efektami ubocznymi' w postaci zbędnego tłuszczu.

Niestety prace nad indeksem insulinowym uznano za malo znaczace dla przecietnego czlowieka, skatalogowano jedynie 38 produktow pod wzgledem ich IS i czesc z nich dostepna jest tylko na rynku amerykanskim. Dla nas jednak pare wartosci z tego indeksu moze byc bardzo przydatnych.

Pamietajcie ze im wieksze wartosci tym produkt dla nas - cwiczacych kulturystyke - jest mniej odpowiedni i to nie tylko w okresie rzeźbienia się. Wyjatkiem jest ladowanie weglowodanami po treningu - wtedy faktycznie warto spozyc produkt o wysokim IS/IG ze wzgledu na stan organizmu i wstrzymanie mozliwie szybko procesow katabolicznych oraz uzupełnienie zapasów glikogenu.

Te kilka produktow posiada wspólną skale by pokazac roznice pomiedzy indeksami, wybierajac produkt kierujemy sie jak najnizszymi wartosciami indeksu insulinowego (IS). Nie jest to ta sama skala co stosowana w samym IG!
I pamiętajcie, że IS nie jest wyrocznią. Najpierw należy wybrać grupę produktów zawierającą odpowiednie dla nas składniki odżywcze a dopiero następnie wybrać z nich produkt o optymalnym dla nas indeksie insulinowym.

Produkty podstawowe:

Owsianka IG 60 IS 40
Muesli IG 60 IS 40
Płatki kukurydziane IG 76 IS 75
Biały makaron IG 46 IS 40
Brązowy makaron IG 68 IS 40
Żytni chleb IG 60 IS 56
Brązowy ryż IG 104 IS 62
Biały ryż IG 110 IS 79
Frytki ;) IG 71 IS 74
Razowy chleb IG 97 IS 96
Biały chleb IG 100 IS 100
Ziemniaki IG 141 IS 121
Jaja IG 42 IS 31
Ser żółty IG 55 IS 45
Wołowina IG 21 IS 51
Ryby IG 28 IS 59
Jabłka IG 50 IS 59
Pomarańcze IG 39 IS 60
Banany IG 79 IS 81
Winogrona IG 74 IS 82

Nie jest tego wiele, ale pozostałe produkty, które znalazłem w sieci to praktycznie same 'pyszności' typu chipsy, lody itd. Jeżeli jednak będzie taka potrzeba zamieszczę również ich indeksy - choć równie dobrze zaglądając w linki poniżej mozna je znaleźć samemu :)

Mam nadzieję że się Wam to do czegoś przyda :)

Przy tworzeniu tego artu korzystałem między innymi z:

http://www.mendosa.com/insulin_index.htm
http://venus.nildram.co.uk/veganmc/insulin.htm
Strony w wersji angielskiej.

Pozdrawiam!

Pomóż dzieciom: http://www.pajacyk.pl
Wystarczy jedno kliknięcie dziennie, które nic nie kosztuje

Im dłużej ćwiczę tym bardziej mi się to podoba
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Wyjątkowo przepyszny zestaw!

Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie!

KUP TERAZ
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 136 Napisanych postów 9203 Wiek 41 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 29034
Brązowy ryż ma indeks glikemiczny 104? A bialy makaron tylko 46? Cos mi tu nie pasuje.

<<< Wszystko zaczyna się w umyśle... >>>
1

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 97 Napisanych postów 2782 Wiek 40 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 15058
White pasta 46 40
Brown rice 104 62

Podalem link z publikacja na ten temat na samym dole wystarczylo zajrzec i sprawdzic jezeli 'cos' Ci nie pasowalo
Bynajmniej z glowy sobie tych wartosci nie wymyslilem...

Pomóż dzieciom: http://www.pajacyk.pl
Wystarczy jedno kliknięcie dziennie, które nic nie kosztuje

Im dłużej ćwiczę tym bardziej mi się to podoba
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 136 Napisanych postów 9203 Wiek 41 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 29034
no ja rozumiem ze sam tych wartosci nie wymysliles, ale wynika z tego ze info na stronie z ktorej korzystales jest jakies "przeklamane". Ryz brazowy ma ok 50 - a na pewno nie ma wiecej niz glukoza (104!), a bialy makaron moze 60 czy cos takiego ale nie mniej niz pelnoziarnisty ryz.

p/s. dal bym soga za wlozona prace ale nie moge:(

<<< Wszystko zaczyna się w umyśle... >>>

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 97 Napisanych postów 2782 Wiek 40 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 15058
Skala przyjeta w porownaniu obu indeksow to nie jest ta sama skala co przy indeksie glikemicznym, najwyzsza wartosc z tej skali to 160 - i otrzymały ją (uwaga) galaretki(takie mocno słodzone najwyrazniej)! Zreszta napisalem to w artykule gdzies przed lista produktow...

Dzieki ze przeczytales moje wypociny, na SOGach nie zalezy mi specjalnie ale zmartwilo mnie ze tylko Ciebie zainteresowal ten art ;-( Uznalem ze to ciekawa sprawa i na forum jeszcze o tym nie bylo... Widac nie az tak ciekawa


Pomóż dzieciom: http://www.pajacyk.pl
Wystarczy jedno kliknięcie dziennie, które nic nie kosztuje

Im dłużej ćwiczę tym bardziej mi się to podoba
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 22 Napisanych postów 202 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 2519
Hmm Niezłe, niezłe. Wcześniej nie słyszałem o indeksie insulinowym.

Z tego wszytskiego wynika, że dobrze jest jeść mięsko, jajeczka i rybki - znakomicie
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 1 Napisanych postów 105 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 3511
Jak dla mnie to bdb!!

SOG leci!!

Pozdro!!
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 136 Napisanych postów 9203 Wiek 41 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 29034
to ode mnie tez - moge to daje :-]

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 4 Napisanych postów 117 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 899
Mnie też zainteresował artykuł. Nie słyszałem dotąd o IS, więc mimo wątpliwości co do podanych wartości IG/IS (muszę poszukać w innych miejscach) daję soga.

Pozdrawiam.
Sierżant.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10982 Napisanych postów 50408 Wiek 28 lat Na forum 22 lat Przeczytanych tematów 57816
Myślę że praca warta umieszczenia w zbiorze linków, chyba jej brakuje aktualnie.
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
s.m.p.a. ODŻYWIANIE
Ekspert
Szacuny 429 Napisanych postów 56364 Wiek 35 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 184874
dzięki że czuwasz. Zamieszczam.
1

Niedostępny do odwołania. Zdrowia dla WSZYSTKICH!

https://www.facebook.com/pages/Wszystko-Ch**/363238457019620 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

serwatka na plaski brzuch

Następny temat

ile czego????

nutloveb