Danie jak z chińskiego boxa w wersji fit.

Chyba każdy z Nas lubi zjeść tzw. boxa u Chińczyka, więc dziś zaprezentuję bardziej dietetyczną opcję mojego ulubionego dania w chińskim menu – wołowiny na ostro z makaronem ryżowym. Wersje dostępne w restauracjach to przede wszystkim bogactwo przetworzonych węglowodanów, tu węgli także sporo, ale rekompensuje nam to makaron z brązowego ryżu, a także potężna dawka białka – w tej samej ilości co węglowodanów. Całe danie dostarcza nam około 1000kcal, przy niskiej zawartości tłuszczu i stosunkowo niskiej błonnika, także sprawdzi się około treningowo przy low carb, jak i również na mniej romantyczną kolację we dwoje.



Skład:
Wołowina udziec 600g
Makaron z brązowego ryżu 150g
Papryka 1/2
Chilli lub inna ostra papryka zależnie od tego jaki kto lubi „odcień ostrości”
Marchewka 1 sztuka
Brokuł kilka różyczek
Por zielona część
Czosnek, sos sojowy nisko sodowy wedle uznania
Bulion wołowy 1/4 kostki
PAM
Opcjonalnie sos ostrygowy świetnie by tu się wpasował i nadał fajnego koloru, niestety nie mam w domu.

Przygotowanie:
Wołowinę, paprykę, marchewkę kroimy w wąskie, cienkie paski(pod pojęciem „wąskie, cienkie” dla każdego będzie kryło się coś innego, zależnie od cierpliwości, ostrości noża i umiejętności kulinarnych, jednak chociaż mięso proponuję pokroić w ten sposób, gruba kostka niestety tu się nie sprawdzi, natomiast grube siekanie warzyw będzie miało jak najbardziej swoje plusy – mniejsza strata witamin . Pora kroimy w krążki lub jak kto woli, różyczki rozdzielamy na mniejsze cząstki, chilli drobno siekamy(lub dodajemy w proszku). Na mocno rozgrzanej patelni, spryskanej PAMem podsmażamy wołowinę, gdy się zrumieni z każdej ze stron dorzucamy warzywa i dusimy do ich chrupkości, dodajemy przeciśnięty lub posiekany czosnek(im bardziej rozdrobniony tym bardziej intensywny aromat), dbamy by nie uciekała nam odparowująca woda, bo to w niej zrobi nam się fajny sos własny. W międzyczasie w garnku przygotowujemy makaron na 1/4 kostki bulionowej wg przepisu z opakowania, odcedzamy i dodajemy do naszego dania, wszystko mieszamy polewając sosem sojowym. Gotowe.

BTW:
B: 120g
T:10g
W: 120g
kcal: 1050

więcej moich przepisów:
http://www.facebook.com/TrenerPersonalnyPrzemyslawKozakKoniu151



Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2013-02-27 18:32:23

Chciałem to dzisiaj zrobić, ale nigdzie nie mogę znaleźć tego makaronu i sosu sojowego, w którym by nie było cukru i/lub mąki pszennej. Proszę o jak najszybszą odpowiedź, bo chcę jak najszybciej zrobić to piękne danie .

Z tego co kojarzę to chyba kupowałem to w E'Leclercu

Oj raczej do tego dostępu nie mam za bardzo. Najbliższe to Biedronka, Tesco ewentualnie Lidl. A mógłbyś podać firmę tego sosu sojowego, żeby nie brać każdej buteleczki i czytać skład?

a masz inter marsche?

Nie. Ale podobno w pobliskiej mieścinie mają budować.



Zmieniony przez - Fat-Hulk w dniu 2013-03-03 21:12:07

sos sojowy w każdym markecie kupisz

Wypróbuje :] :) na posiłek po treningowy :) :) Fat-Hulk co do sosu sojowego nie musisz się większość jest na podobnych składach a tego dajesz tylko tyle żeby wzmocnić smak :) polecam Sos sojowy Tao Tao :)

tao tao akurat obok sojowego nawet nie stał.

to jaki sojowy Koniu polecasz?

z tańszych firmy yamasa.