surowe jaja

moge sobie robic koktajle z surowymi jajami?
dodam, że nie jem jaj takich jak większość z Was, bo dla mnie to nie za dobre jajka , tylko samemu choduje 6 kur na wsi i czy moge takie jaja na surowo dodac do koktajlu.

nikt CI nie zabroni ja jednak odradzam

jezeli kury zdrowe to co tu odradzac samo zdrowie a nie chemiczne brojlery

nie chodzi o kury a o awidynę i biotynę było już parę razy
sprawę salmonelli pomijam

Z tego co wiem, w żółtku są tak ogromne ilości biotyny, że jedząc całe jaja nie jesteśmy w stanie doprowadzić do niedoboru.
Chyba że mówimy i kobietach w ciąży

sam nie wiem jak to jest z ta salmonela jedni mowia ze wystarczy sterylizacje poprzez wyparzenie jajek

ale awidyna hamuje jej wchłanianie i zawsze korzystniej było by jeść przynajmniej na miękko
jednak wiele osób praktykuje jaja surowe i żyją

Jasne, ale chodzi o to że awidyna nie zwiąże całej biotyny i nie doporowadzi do niedoborów
Ja osobiście na surowo jem tylko żółtka, bo białka są mało apetyczne . A prawdopodobieństwo, że natrafimy na salmonelle jest może jak 1:30000. A w jajkach z dobrego źródła jeszcze mniejsze.

of course

dzieki, po sogu

w sumie to tylko dla szumaka, bo dla Was dałem juz wczesniej :P

btw. jak edytować posty? bo nie ma tu nigdzie opcji edytuj