zółtko

O jakim utlenianiu może być mowa, kiedy gotujesz jajko na miękko lub smażysz sadzone, żółtko jest w całości, otoczone błonką zabezpieczającą zawartość przed dostępem powietrza, a zatem i tlenu?... Po drugie, to właśnie lecytyna sprawia, że najpierw ścina się białko jaja, później żółtko. Lecytyna podnosi temperaturę denaturacji (ścinania) białek - [...]

ja natomiast odkryłem genialna kompozycję śniadaniową - sadzimy na patelni 6 jajek, zasypujemy drobniutko posiekaną cebulką (lub jeszcze lepiej szczypiorkiem) oraz przyprawami, na to warstwa śmietany 18%, na to łyzka zmielonego siemienia lnianego (w wersji fitness zamiast cebulki stosujemy ze ćwierć kilo szpinaku) i przykrywamy pokrywką po takim [...]

Nie no bez przesady podczas wedzenia chyba makrela nie traci wszystkich składników najlepiej to iść na ryby złowić i zjeść jeszcze na kutrzee żywa %) Zacznijmy od jakiego wedzenia( naturalne czy chemiczne ) Jeśli jest podniesioną temperatura ( nie pamiętam ile stopni ) To h** z omega 3 Nawet prawidłowo żeby jeść jajko żółtko to musi być [...]

Dlaczego jajka mają psuć lipidy? Lecytyna z jaj poprawia stosunek hdl/ldl, a cholesterol z pożywienia się nie przyswaja, albo przyswaja w bardzo małym stopniu. Tylko jajka trzeba dobrze potraktować, żółtko płynne, czy to jajecznica, czy cokolwiek, nie przegrzać, bo ox-chol już się dobrze przyswaja :D

w zyciu nie obrałbym jajek wiejskich, bialko odchodzi z łupką, 15 jajek wez obierz, kilka lat smazylem mieszane, poznieh na twardo, teraz pije i jest najszybcjiej, np teraz zajelo mi to 2 minuty a juz weszlo ponad 100 g białka jak byłem mały to cała Polska jadla gokel-mogel- zoltko z cukrem i kazdy zyje chyba sie przyswajaja mumin bo to moje [...]

Dlaczego jajka mają psuć lipidy? Lecytyna z jaj poprawia stosunek hdl/ldl, a cholesterol z pożywienia się nie przyswaja, albo przyswaja w bardzo małym stopniu. Tylko jajka trzeba dobrze potraktować, żółtko płynne, czy to jajecznica, czy cokolwiek, nie przegrzać, bo ox-chol już się dobrze przyswaja :D Tadziu pisał o tym ze niektorzy (np ja i on) [...]

a oliwa jest żółta to ma żółtko

    2015-12-02 środa - DNT             IF v1 / dzień - 31         PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             97,4            BF             19,7            Zapotrzebowanie             2 348           Dieta             3 418           Bilans             1 070        DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 16,5h     CZAS UCZTY - 6,5h     MAKRO   [...]

    2016-03-08 wtorek - DT             IF v1 / dzień - 128        PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             95,4            BF             18,6            Zapotrzebowanie             3 043           Dieta             2 411           Bilans             -632         DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 14,5h     CZAS UCZTY - 8h     MAKRO       Kcal     [...]

    2016-03-22 wtorek - DNT            IF v1 / dzień - 142        PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             97,5            BF             19,4            Zapotrzebowanie             2 616           Dieta             2 377           Bilans             -239         DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 16,5h     CZAS UCZTY - 8h     MAKRO       Kcal     [...]

O jakim utlenianiu może być mowa, kiedy gotujesz jajko na miękko lub smażysz sadzone, żółtko jest w całości, otoczone błonką zabezpieczającą zawartość przed dostępem powietrza, a zatem i tlenu?... Po drugie, to właśnie lecytyna sprawia, że najpierw ścina się białko jaja, później żółtko. Lecytyna podnosi temperaturę denaturacji (ścinania) białek - [...]

 2015-12-07 poniedziałek - DT          IF v1 / dzień - 36         PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             99,2            BF             19,7            Zapotrzebowanie             3 085           Dieta             2 687           Bilans             -398         DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 17h     CZAS UCZTY - 8h     MAKRO       Kcal     [...]

    2015-11-06 piątek - DT             IF v1 / dzień - 5          PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             94,2            Waga tłuszczu                             Zapotrzebowanie             3 086           Dieta             3 154           Bilans              68          DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 19h     CZAS UCZTY - 8h     MAKRO   [...]

  2015-11-12 czwartek - DNT          Cykl - 16 / dzień - 11       PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             95,2            Waga tłuszczu             14,6            Zapotrzebowanie             3 397           Dieta             3 189           Bilans             -208         DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 17h     CZAS UCZTY - 6h     MAKRO   [...]

  2015-12-03 czwartek - DNT            IF v1 / dzień - 32         PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             97,0            BF             19,6            Zapotrzebowanie             3 214           Dieta             3 289           Bilans              75          DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 15,5h     CZAS UCZTY - 7h     MAKRO       Kcal     [...]

    2015-12-12 sobota - DT             IF v1 / dzień - 41         PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             99,0            BF             19,3            Zapotrzebowanie             3 159           Dieta             3 124           Bilans             -35          DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 16h     CZAS UCZTY - 9h     MAKRO       Kcal     [...]

2016-02-29 poniedziałek - DNT          IF v1 / dzień - 120        PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             97,2            BF             20,3            Zapotrzebowanie             3 090           Dieta             2 050           Bilans            -1 040        DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 16h     CZAS UCZTY - 8h     MAKRO       Kcal     [...]

    2016-03-01 wtorek - DNT            IF v1 / dzień - 121        PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             95,3            BF             19,4            Zapotrzebowanie             2 324           Dieta             2 022           Bilans             -302         DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 16h     CZAS UCZTY - 7,5h     MAKRO       Kcal     [...]

    2016-03-02 środa - DT              IF v1 / dzień - 122        PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             95,7            BF             18,9            Zapotrzebowanie             2 787           Dieta             2 459           Bilans             -328         DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 16,5h     CZAS UCZTY - 7,5h     MAKRO   [...]

  2016-03-03 czwartek - DNT            IF v1 / dzień - 123        PARAMETRY PODSTAWOWE    Waga             95,9            BF             19,1            Zapotrzebowanie             2 330           Dieta             1 679           Bilans             -651         DIETA / SUPLE   CZAS POSTU - 16,5h     CZAS UCZTY - 7,5h     MAKRO   [...]