[...] do chlebów bezglutenowych zakwas z maki ryżowej: • 100g maki ryżowej • 1 łyżeczka cukru brązowego • ˝ łyżeczki soku z cytryny lub tez 1 łyżeczka soku jabłkowego • 100 ml wody mineralnej, gazowanej Wszystkie składniki wymieszać w naczyniu. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce w temperaturze ok. 30 °C na 3-4 dni, aż zacznie się [...]
Chleb żytni z orzechami włoskimi i laskowymi na zakwasie Składniki: Ciasto zakwaszone: 30 g zakwasu żytniego 100% hydracji 140 g mąki żytniej razowej 115 g wody Ciasto właściwe: całe ciasto zakwaszone 225 g mąki pszennej chlebowej 90 g mąki żytniej razowej 200 g letniej wody 12 g soli 9 g drożdży świeżych (myślę, że można pominąć, jak macie mocny [...]
[...] 1 szczypta szafranu 100 g groszku zielonego swiezego lub z mrożonki 1 czerwona papryka pokrojona w paski Sól Cytryna Oczyścić krewetki, skorupki zalać dużą ilością wody i gotować ok 10 minut. Przecedzić bulion przez gęste sito (gazę). Oczyścić małże, zalać ½ dl wody, doprowadzić do wrzenia pod przykryciem i gotować 3-6 minut . [...]
[...] lub do smaku) kakao surowe szczypta soli płatki migdałowe i owoce goji dekoracyjnie Wykonanie: W thermomixie - bardzo prosto. Wrzuć wszystkie składniki, wlej niedużą ilość wody (dolewaj do uzyskania odpowiedniej konsystencji) i miksuj bez odkreślenia czasu na obrotach 6-7. Kiedy osiągniesz już masę o pożądanej gęstości (dodawanie wody będzie [...]
[...] około 45 min. Krem: -jogurt naturalny 500ml -stevia -odżywka białkowa waniliowa (np. micellar casein hi tec) -żelatyna Jogurt miksujemy z rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatyną, dodajemy stevie i białko. Wykładamy na upieczone i ostudzone ciasto. Galaretka: z czerwonych herbat (dzika róża/malina) + żelatyna + stevia Zaparzamy herbatę, [...]
Mam taki przepis na mięso gotowane. Przepis dotyczy kawałka od 1kg-1,5kg. Do garnka wlać 2-2,5l wody i dodać: 7 łyżek soli 2 liście laurowe 3-4 ziela angielskie 6-7 ziaren pieprzu 2-3 obrane ząbki czosnku Mięso obsypać ziołami prowansalskimi lub majerankiem oraz pieprzem ziołowym, papryką ew, chili i włożyć do zimnej wody przykryć pokrywką i [...]
[...] cm, albo 3 po 26 cm): 2,5 szklanki mąki pszennej razowej (najlepiej lubella razowa pszenna bo jest dość gładka) 1 niecała łyżeczka soli 0,5 łyżeczki drożdży instant 1 szkl. wody ( może być rożnie w zależności od mąki Wykonanie: Mikser: Wyrabiamy mikserem przez 4 minuty na najniższym biegu (hakami). Ma się utworzyć kula (na początku może być [...]
[...] Sklad : Poziomki Jagody 30 gram Mąka ryżowa/ moze byc żytnia/pełnoziarnista 2jajka szczypta poszku do pieczenia ew. stewia łyżka mleka ( ja nie dalam bo nie moge) łyżka wody ( 2 x lyzka wody jak bez mleka) 2 gramy masła :D Jak to zmajstrować? To proste :D}:-( Wszystko razem wrzucasz do miski blendujesz wylewasz na teflon Pieczesz 3 min z [...]
[...] *wodę posolić i zagotować, lepić małe kulki wielkości orzecha włoskiego wilgotną dłonią (ciasto mocno się lepi), kłaść na oprószony mąką talerz *włożyć kluski do wrzącej się wody, gotować ok. 2-3 min od wypłynięcia *w tym czasie białko rozpuścić w dowolnej ilości wody lub mleka (u mnie 200ml) *kluski odłowić, ułożyć na talerzu, zalać [...]
To ode mnie leciiii... HUMMUS Z FASOLI: 1 szklanka / 250g białej fasoli np. Jaś 1 szklanka / 250g łuskanego sezamu 2 łyżki oleju z pestek winogron 1/4 / ok. 60 ml lodowatej wody sól, pieprz, papryka Opcjonalnie: parę łyżek soku z cytryny 1-2 ząbki czosnku (jak ktoś lubi więcej, to wg uznania) Hummus właściwie robi się tak samo, jak zwykły z [...]
Domowy burger z bułką pełnoziarnistą. Inspiracja przepisem zTEGO bloga. Składniki na bułki: 333g mąki pszennej 273g mąki pełnoziarnistej razowej* 300g ciepłej wody 7g drożdży suchych 15g cukru 15g stewii ** 1 jajko 35g rozpuszczonego i ostudzonego masła 1 łyżeczka soli * Powinno być po 300g każdej mąki, ale miałam końcówkę pszennej, więc już nie [...]
[...] przesmarowanej olejem kokosowym. Powinny wyjść 2-3szt, zależy jak dużą macie patelnie i jak grube chcecie mieć naleśniki. Polewa to kakao + isolat, rozrobione w małej ilości wody Polecam : kakao + banan + isolat + odrobina wody (można dac tu pół awokado) do srodka i na wierzch. Ideał! /SFD/Images/2016/2/13/3c71bf3cb30f469b84171d64a7eb1bba.jpg
[...] (lub inne strączkowe) -woda -cebula, marchewka,opcjonalnie inne warzywa -dowolne przyprawy -sok pomidorowy/koncentrat Przygotowanie: Soczewicę gotuję w większej ilości wody, żeby wszystkiego nie wypiła. Dorzucam tam jakieś warzywa. Mi wystarcza cebula i marchewka, pokrojona w kostkę. Chociaż robiłam wersję z kapustą kiszoną i też wyszła [...]
Przepis na pierwszy rzut oka trochę skomplikowany, ale bardzo smaczny deser. Pianki/galaretki Punkt 1. - 0,5 szkl wody - 65g masła/margaryny (ćwierć kostki) - 1,5 łyżki żelatyny - aromat wanilinowy kilka kropel Zagotować składniki i do gorącej ale NIE wrzącej wody wsypać żelatynę cały czas mieszając aż do rozpuszczenia. Punkt 2. należy ubić: - 4 [...]
[...] wrzucić do blendera i wymiksować na gładką masę, po czym odstawić na ok. 20 minut. Frykadele można usmażyć na tłuszczu, upiec w piekarniku lub ugotować w niewielkiej ilości wody. Formuje się je po prostu wykładajac farsza łyżką na patalenię albo blachę. Można je jeść na ciepło jako danie główne lub na zimno, na przykład na kromce razowca z [...]
[...] (co najmniej 8 godzin). Ugotować do miękkości. 2. Piekarnik rozgrzać do 180°C. 3. W dużej misce wymieszać wszystkie przyprawy z oliwą. 4. Ugotowaną ciecierzycę odsączyć z wody, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. 5. Do miski z przyprawami dodać ciecierzycę. Wymieszać tak, aby wszystkie ziarenka pokryły się marynatą. 6. Blachę wyłożyć [...]
[...] około 3 minuty, z zewnątrz mają być obsmażone, w środku pozostać jeszcze delikatne. Wymieszać ze składnikami z boku patelni, wlać alkohol jeśli używamy lub odpowiednia ilość wody i zagotować. Gotować przez około 1 minutę, na koniec doprawić solą oraz pieprzem, odstawić z ognia. • Przełożyć do pojemnika blendera, dodać resztę masła i zmiksować na [...]
[...] zagarniając mąkę do środka nożem. Na koniec dodaj olej. 3. Zacznij wyrabiać ciasto rękami, aż będzie miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto będzie za suche dodaj odrobinę wody. 4. Nastaw wodę w wysokim garnku. 5. Ciasto podziel na kilka części i rozwałkuj na grubość ok. 2 mm, podsypując niewielką ilością mąki gryczanej. 6. Szklanką wycinaj [...]
