size

Naleśniki gryczane- bezglutenowe może już były, nie pamietam :-) Składniki na 10 nalesników (około 20 cm średnicy) 130 g mielonej gryki lub dobrej jakości pełnoziarnistej maki gryczanej 2 jaja woda- tyle aby powstało dość rzadkie ciasto sól- 1 szczypta Mieszamy wszystko i odstawiamy na 10 min aby odpoczęło. Smażymy cienkie naleśniki na średnim [...]

ZUPA W KOLORZE POMARAŃCZY ( nie pamietam czy już wrzucałam kiedyś czy nie ;-) ) podzespoły: 1 cebula ( poszatkować ) 3 ząbki czosnku ( j.w) 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki chilli 1 łyżeczka garam masala ( ale nie koniecznie bo nie każdy lubi ) sok z dwóch dużych pomarańczy ( u mnie 3 - bo małe ) ok 700 g marchwi ( obrać i pokroić ) jakiś litr z [...]

kotlety kalafiorowo - jajeczne podzespoły: 5 jajek ½ kalafiora 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżka musztardy sól, pieprz, i inne przyprawy ( dałam chilli, i znów garam masalę) masło klarowane - łyżka do smażenia instrukcja montażu: 4 jajka ugotowac na twardo, ostudzić i obierać, Kalafior umyć, podzielić na różyczki, gotować kilka minut w [...]

Świąteczne ciacha owsiane \-) Kolejna wariacja na temat popularnych ciasteczek :-) jako że święta tuż tuż, wrzucam moją wersję. Myślę, że nawet chcąc utrzymać czystą i porządną michę można sobie na takie pozwolić, oczywiście w granicach rozsądku :-D Składniki: *mąka żytnia typ 2000 130g *płatki owsiane 70g *jaja 2 szt. *orzechy włoskie 50g *miód [...]

CHLEB BEZGLUTENOWY GRYCZANY Składniki: • 500 g mąki gryczanej • 125 ml mąki jaglanej - a więc pół szklanki (zmieliłam po prostu kaszę jaglaną) (w przepisie podane były wartości ml.. dziwne) • 125 ml skrobi ziemniaczanej • 625 ml wody (ja dałam trochę wody mineralnej gazowanej i ogólnie mniej wody, tak aby uzyskać konsystencję gęstej smietany) • 2 [...]

Jajecznica na mleku z suszonymi pomidorami Składniki: 4 jajka 5 plastrów suszonych pomidorów 50ml mleka (wlewałam na oko) Przyrządzenie: Na patelnię nalewamy mleko, podgrzewamy. Dodajemy jajka, przyprawiamy (pieprz, sól, reszta wg własnego uznania) Gdy jajka zaczną się ścinać, dodajemy pokrojone wcześniej pomidory suszone. Podgrzewamy chwilę i [...]

Sałatka z dyni i soczewicy 1 dynia hokkaido 100 g soczewicy – ja używam czarnej „bieluga” ale może być też zwykła zielona Oliwa 1 łyżka Kurkuma i imbir w proszku – po 1 łyżeczce Ocet balsamico 1 łyżka sól Dowolna sałata Ser kozi Ew. orzeszki pinii Dynie przekroić na pół, wyrzucić pestki i pokroić dynię w kostkę ok2-3 cm. (tej dyni nie trzeba [...]

Przepis na pierwszy rzut oka trochę skomplikowany, ale bardzo smaczny deser. Pianki/galaretki Punkt 1. - 0,5 szkl wody - 65g masła/margaryny (ćwierć kostki) - 1,5 łyżki żelatyny - aromat wanilinowy kilka kropel Zagotować składniki i do gorącej ale NIE wrzącej wody wsypać żelatynę cały czas mieszając aż do rozpuszczenia. Punkt 2. należy ubić: - 4 [...]

Placuszki jaglane bezglutenowe Składniki: 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1 jajko 3-4 łyżki mąki skrobi kukurydzianej (ja daję też 1 łyzke jaglanej) odrobinę oleju słonecznikowego nierafinowanego można dodać ale nie koniecznie: szczypta kurkumy + zioła odrobinę mleka/ mleka kokosowego lub wody szczypta proszku do pieczenia odrobinę soli o [...]

Coś dla miłośników podrobów, czyli GULASZ Z ŻOŁĄDKÓW DROBIOWYCH Składniki: -żołądki drobiowe (u mnie 330g) -pieczarki -cebula -śmietana 18% (12-stka też się nada) -liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól i inne przyprawy wedle uznania ;-) -opcjonalnie masło lub olej kokosowy Przygotowanie: Przygotowujemy żołądki- czyścimy, kroimy itd. [...]

"sernik" jaglany sernik, bo taką sernikową ma to coś konsystencję podzespoły: /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/6276510db35b4f8c957f86a9a4f40908.png na szklankę kaszy - 2 szklanki mleka + opcjonalnie aromat waniliowy + dowolne bakalie jakie kto lubi/może + można z wierzchu posypać cynamonem + jak ktoś bardzo potrzebuje/musi można dosłodzić [...]

Czekoladowe ciasto fasolowe z kremem i galaretką Ciasto: -czerwona fasola-sucha 250g -4 jajka -kakao 30g -2 dojrzałe banany -stevia Moczymy i gotujemy fasolę, czekamy aż ostygnie, blendujemy. Żółtka oddzielamy od białek, pozostałe składniki miksujemy blenderem, mieszamy z ubitą pianą z białek. Przekładamy do tortownicy, pieczemy w temp. 180 stopni [...]

domowe wersje sklepowych przypraw znalezione w sieci, jedne przetestowane, inne jeszcze nie, ale myślę, że może się przydać ;) Przyprawa do kurczaka. Złoty kurczak 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki soli 1/3 łyżeczki ostrej papryki 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego * testowana - OK [...]

Rolada drobiowa ze szpinakiem: Składniki: 1kg g mięsa mielonego (piersi kurczaka lub indyka) opakowanie szpinaku mrożonego 100 g sera Feta 3-4 łyżki mąki gryczanej (plus odrobina do posypania) 1 jajko 2 cebule, czosnek 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżeczka bazylii 2 łyżeczki czosnku granulowanego sól pieprz kurkuma Szpinak rozmrozić, smażyć, [...]

Placek z rabarbarem vel pieczona owsianka;-) Przepis powstal na szybko z koniecznosci zlamania potwornej slodyczy wheya o smaku sezam-czekolada%-) Skladniki: -płatki owsiane 40g -jajo całe -TREC whey 100 smak sezam-czekolada 30g -chia 10g -łodyga rabarbaru - moja ważyła 100 g Piekarnik nagrzac do 180 st Rabarbar pokroic w kawalki,lekko poddusic w [...]

PIZZA Z MĄKI Z RYŻU BRĄZOWEGO (bezglutenowa) Przepis pochodzi stąd: Klik smaczniemi blogspot com/2013/09/pizza-z-maki-ryzowej.html - tam gdzie spacja powinna być kropka - nie chce mi tego podlinkować normalnie Troszkę go jednak zmodyfikowałam. Składniki na ciasto (u mnie z tego wyszły dwa posiłki): 120g mąki z ryżu brązowego ok. 7g drożdży sypkich [...]

Białkowe ciasto z fasoli - prawie Brownie 170 g odsączonej czerwonej fasoli z puszki 100 g średnio dojrzałego banana 10 g kakao (bez dodatku cukru) 60 g jajka (jedno jajko M) 30 g odżywki białkowej - moja o smaku Wanili Przyprawy: Mix do szarlotki - bez cukru, jakikolwiek Odrobine startej skórki z pomarańczy Opcjonalnie: 100 g pokrojonych [...]

Lody białkowe wzorowałam się na pomyśle Saidy na "bitą śmietanę" :-) /ObrazkiSFD/zdjeciaSFD2/bfa91f4f4e1546029b56532d0ba99e70.jpg Składniki: -jaja (osobno białka i żółtka) -odżywka - do smaku -dodatki: kakao, cynamon, kawa rozpuszczalna, owoce, wiórki kokosowe, orzechy, ... Wykonanie: Białka ubić na sztywną masę, pod koniec ubijania dodać połowę [...]

FALAFEL Czyli pyszne kotleciki z ciecierzycy. Bardzo łatwe i szybkie do wykonania, mało składników do liczenia, bo w zasadzie składa się z ciecierzycy i przypraw. Mogą być smażone lub pieczone (dla ograniczających tłuszcze). Najlepiej smakują z dowolnym sosem, w wersji pieczonej jest niezbędny, bo kotleciki mogą wyjść trochę suche. Dawno nie [...]

OMLET JAGODOWO POZIOMKOWY Sklad : Poziomki Jagody 30 gram Mąka ryżowa/ moze byc żytnia/pełnoziarnista 2jajka szczypta poszku do pieczenia ew. stewia łyżka mleka ( ja nie dalam bo nie moge) łyżka wody ( 2 x lyzka wody jak bez mleka) 2 gramy masła :D Jak to zmajstrować? To proste :D}:-( Wszystko razem wrzucasz do miski blendujesz wylewasz na teflon [...]