[ART] Uderz w Dukana - jak spieprzyć sobie zdrowie

Colę ludzie piją bez względu na to na jakiej diecie są, więc pod tym względem Dukan nie jest jakimś wyjątkiem. Zresztą nikt do jej picia nie zmusza, ktoś nie chce, nie pije, proste.
Co do ilości białka w tej diecie, to przez kilka dni była u mnie kuzynka jedząca w ten sposób. Jej jadłospis wyglądał dokładnie tak (miałam okazję w praktyce zobaczyć):
śniadanie:
jogurt odtłuszczony 150 g
2 śniadanie:
serek wiejski pół opakowania czyli 100 g
obiad:
pierś z kurczaka 100 gram
kolacja:
szklanka mleka 0% tł i kolejne pół opakowania serka

Ja nie jestem na Dukanie a mam o wiele więcej białka w diecie. Przy okazji możecie sobie podliczyć kalorie. Czy szybki spadek wagi jeszcze kogoś dziwi? Kuzynka w pierwszym miesiącu straciła 12 kilo, w ciągu dwóch następnych 3. Z jej narzekania wiem, że od długiego czasu waga jej stoi w miejscu. Jakby tak podzielić te kilogramy na czas to wychodzi zdecydowanie bardziej przyzwoite tępo chudnięcia. Tyle tylko, że jest spowodowane spowolnieniem metabolizmu. Jako ciekawostkę napisze, że kiedyś w zamierzchłej przeszłości odchudzałam się na diecie 800 kcal. Też bardzo dużo straciłam na początku i też mi potem waga stała. Co więcej tyłam jedząc 1200 kcal. I z większością osób po Dukanie też tak będzie. Ja wiem, że dieta nie zaleca głodzenia, ale tak własnie jest w większości przypadków ponieważ przeciętny człowiek nie jest w stanie zjeść odpowiedniej dawki kcal z samych białek.
Co do warzyw to niby tylko kilka dni bez nich człowiek ma funkcjonować, ale większość ludzi stosuje fazę mieszaną w stosunku 1:1 czyli tyle samo dni z warzywami i tyle samo bez. Czyli przy roku fazy 2 (załóżmy dużą nadwagę i powolne chudnięcie) daje nam to... pół roku bez warzyw.

Kolejna rzecz, z którą ja się wiecznie spotykam (a pisałam już wcześniej że znam sporo osób na Dukanie) to to, że większość moich koleżanek ma przy takim odżywianiu wiecznego doła. I wg mnie wcale nie jest to spowodowane brakiem węglowodanów w diecie ale właśnie brakiem zdrowych tłuszczy. Szkoda, że koleżanki które z powodu nastroju nie są czasem w stanie normalnie funkcjonować nie zadbają o to żeby przy pomocy rozsądnego jedzenia pomóc sobie z tym problemem... No cóż wskazania wagi najważniejsze, prawda? :P

Co do dziwnych interpretacji tej diety (nie mówię, że autor tak każe, ale chcę pokazać "rozumowanie" jej użytkowników) to znam osoby, które na tej diecie serek słodzą cukrem/miodem/dżemem, bo wg nich wystarczy że serek jest odtłuszczony i że w tych dodatkach tłuszczu nie ma :D

Tak jak napisał Koniu.

Martucca badania mają to do sobie, że każde nowe obalają poprzednie i tak jest ciągle. 3/4 amerykańskich kulturystów ma w swojej diecie cole light itd. Skoro tacy ludzie, którzy walczą o każdy gram masy, to robią musi coś w tym być. Sprawdziłem na sobie picie lightów pod koniec wycinki i w niczym mi nie przeszkodziły, tak samo piłem mleko, a ostatni posiłek jadłem 5 min przed snem. Podchodzę sceptycznie do wszystkich badań, bo większość jest przeprowadzana na osobach dla których jedyny sport, to wchodzenie pod schodach. Im nawet woda gazowana szkodzi przy takiej ilości pochłanianych śmieci z jedzenia.

Co do napojów light i ogólnie słodzików to ja mogę powiedzieć z własnego doświadczenia jedno: u mnie mocno zwiększają chęć na prawdziwe słodkie. Jeśli mam w diecie porządne węglowodany, to ta chęć się jakoś znosi, jeśli jestem na LC i mam węglowodany właściwie z samych warzyw, to jest o wiele ciężej. No ale nie każdy tak musi mieć.

Właśnie w słodzikach chodzi o to, że jest to sztuczny smak cukru, którego potem 'chce sie więcej'. Nie u każdego to wystąpi. Ja jechałem ckd, węgle ~30, słodzik i jakiegoś parcia na słodkie nie miałem.

/pozdr

Anqua, w taki właśnie sposób rodzą się "urban legend". Przyszła znajoma, powiedziała, że jest na dukanie i przyjęłaś za fakt, że to dieta narzuca na nią takie drastyczne ograniczenia ...
Jak dla mnie, Twoja znajoma zniecierpliwiła się brakiem szybkich efektów i postanowiła "pomóc" diecie przez ograniczenie posiłków. Co chyba każdy odchudzający się przynajmniej raz w życiu przetestował na sobie. Ale to, że koleżanka nie zrozumiała nawet tak prostych założeń jakie są w dukanie, jest problemem koleżanki a nie diety. Dla równowagi, przykładowy jadłospis znajomego fizjoterapeuty:
śniadanie - serek twarogowy 150g, jajecznica z 3 jajek, kawa
2 śniadanie - jogurt owocowy (light), pasta z makreli wędzonej 250g
obiad - szaszłyki z mięsa mielonego (wołowo-indycze) 400g, brukselka 200g, brokuł 200g, zielona fasolka 200g, kiszone ogórki
cały obiad rozbity na dwa posiłki
deser - dukanowskie ciasto czekoladowe (jajka, kakao odtłuszczone, zmielone otręby, skrobia kukurydziana, słodzik), 2 kawałki
kolacja - ser twarogowy chudy, korniszony, śledź marynowany
pi razy oko, wartośc kaloryczna wychodzi około 2000 kcal.
Można ? Można, ale trzeba mysleć, jak mawiał mój były trener

Zacznijmy od tego, że ja książki Dukana czytałam i nie opieram swojej wiedzy o tej diecie na tym co koleżanki robią. Jest książka Dukana w której są konkretne jadłospisy i to też jest dieta uboga w kalorie, wiem bo podliczałam i nikt mi nie wmówi, że np 1200 kcal to wystarczająca porcja dla osoby która waży 80 kilo, bo "na Dukanie nie czuje się głodu". Myślisz, że moja kuzynka jest wyjątkiem? Wejdź na którekolwiek kobiece forum gdzie jest wątek dotyczący tej diety i poczytaj jadłospisy. Zapewniam, że tam są jeszcze bardziej drastyczne wersje tej diety. Dla mnie jedzenie całkiem na oko, brak zróżnicowania ilości jedzenia bez względu na tryb życia, płeć, wiek, wagę, to totalna porażka. W dodatku wg mnie zdrowiej byłoby zjeść tłusty, niesłodzony jogurt niż chemiczne paskudztwo z cyklu "light".

Nie widzę problemu żeby zjeść 2500 kcal z białka i tłuszczy (warzyw nie liczę), ale zjeść tyle ze źródeł proponowanych przez Dukana? Cóż pewnie nie tylko ja bym miała problem. Po za tym jeśli rzeczywiście tak podbić kalorie na białku, to fakt może tego białka wyjść niekoniecznie zdrowa ilość. Tak więc coś za coś: albo rozsądna ilość białka i mało kcal, albo rozsądna ilość kalorii i sporo białka.

Nie ukrywam, że większość ludzi głodzi się na każdej diecie, bo świadomość dietetyczna w społeczeństwie jest żałośnie niska, ale cóż zrobić.
Czekam cierpliwie, aż moda na to "cudo" minie. I mam nadzieję, ze nie będę musiała słuchać kolejnej osoby po Dukanie, która tak się starała ale jej nie wyszło i która "teraz już na niczym nie chudnie" :P

Co więcej tyłam jedząc 1200 kcal. I z większością osób po Dukanie też tak będzie.

Oczywiście, masz rację. Jeśli ktoś ma wątpliwości, zapraszam do działu Ladies. Chyba każdego dnia pojawia się jakaś kobieta, która "dukała" i niestety nie wyszła na tym dobrze

Martucca badania mają to do sobie, że każde nowe obalają poprzednie i tak jest ciągle.
I tu się akurat mylisz. Badań naukowych nie analizujemy jednostkowo, ale wnikliwie czytamy referencje, czyli odnośniki do tego, co poprzednio było zrobione oraz badania późniejsze, które referują do badania rzeczonego, na którym się w tym momencie skupiamy. A jeszcze lepiej warto pokusić się przeprowadzenie oględnej metaanalizy. I dopiero na tej podstawie wyciągamy wnioski. Dlatego poleciłam użycie pubmedu Obalać można teorie naukowe (co udaje się niewielu), ale nie badania, bo każde, niezależnie od wniosków końcowych wnosi coś do całości. No chyba, że jest zafałszowane Dlatego polecam poczytać o aspartamie i in. słodzikach, nie tylko w aspekcie chudnięcia.

WAR, ciebie też zapraszam do działu Ladies, bo śmiem twierdzić, że jednak u ogromnej większośc pań jednak się "nie da".

Zmieniony przez - Martucca w dniu 2011-01-23 18:26:53

Martucca, mówiąc "da się" chodziło mi jedynie o dostarczenie sensownej liczby kalorii w niekoniecznie głupio wyglądających posiłkach. Przepraszam zatem za skrót myślowy.
Natomiast zdaję sobię sprawę, że praktycznie większość diet to sprawa indywidualna :)

Okay, teraz rozumiem

Martucca ja właśnie z takimi osobami jak te byłe "dukanki" w Ladies mam sporo do czynienia, stąd wiem jak w praktyce na ogół wygląda ta dieta i jak wygląda odchudzanie po niej. Nie twierdzę, że to wynik jedynie po Dukanie, bo podobnie jest po innych cudach dietetycznych, ale chyba żadna ze znanych mi byłych "dukanek"(mimo tego, że niektóre straciły na prawdę dużo kilogramów)nie jest zadowolona z własnej figury. Dla mnie to o czymś świadczy.