dieta na masę, a artykuł Dariusza Szukały

Witam

Zgodnie z artykułem aby spalić/przyswoić 1 g białka należy spożywać 24 kcal pochodzących z węgli i tłuszczu . Zatem dla gościa ważącego 77 kg i spożywającego 2,5g/kg = 144 g wychodzi 4620 kcal tylko z tłuszczu i węgli.

Wydaje mi się że jest to jakiś kosmos i tycie (te złe oczywiście) zapewnione nawet przy 3x w tyg siłownia (b. ciężki 1 i 1/4 h trening) + po 30 min aeroby po każdym treningu .

Na siłownie chodzę już 6 rok ale o czymś takim dopiero teraz usłyszałem, przecież to z olbrzymia ilość kalorii i to bez białka.

Większość ćwiczących raczej się do tego nie stosuje ale muszę przyznać, że artykuł namieszał mi w głowie i nie wiem czy nie powinienem zmienić diety obniżając białko do 2g/kg i zwiększając węgle i tłuszcze. W tej chwili mam 2,5g/kg białka, 4,5g wegli i 2g tłuszczy

Dzięki za pomoc i proszę też o wypowiedź kogoś kto się zastosował do teorii Pana Szukały

myślę, że niewłaściwie użyłeś terminu "przyswajanie" białka, albo zbyt dosłownie traktujesz pewne pojęcia. Gdyby bowiem przyswojenie 1g białka wymagało 24kcal - samo białko pokarmowe miałoby ujemną wartość kaloryczną. Raczej więc chodzi o syntezę białek ustrojowych, niż realne wchłanianie białek pokarmowych.

Artykuł jednak nie jest mojego autorstwa, nie znam jego treści, więc wstrzymam się od głębszych wyjaśnień, przenoszę do działu gdzie szybciej otrzymasz odpowiedz, możliwe że od Pana dr Szukały.

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2011-01-22 23:56:11

To nie są moje teorie, lecz wyniki obliczeń fizykochemicznych nad procesem wykorzystania budulcowego aminokwasów białkowych. Jak się uważa, dla optymalnej syntezy 1 g białka ustrojowego z aminokwasów dostarczanych wraz z pokarmem ustrój człowieka potrzebuje określoną pulę energii ze źródeł poza białkowych. W sytuacji dużego udziału białka w stosunku do energii, zwiększa się wyraźnie wykorzystanie aminokwasów dla celów energetycznych, umniejszając ich pulę przeznaczoną do syntezy białek ustrojowych. Podanie tego typu zależności ma na celu pokazanie, że ilość białka w diecie musi być racjonalnie i logicznie dopasowana do energii. Natomiast jakie ostatecznie powinny być proporcje zależy od wielu czynników i stawianych priorytetów, dlatego nie należy tego brać dosłownie, a jedynie potraktować jako coś do przemyśleń.

Przed wszystkim dziękuje za odpowiedź , niemniej jeśli nie było by to problemem prosiłbym o poradę, czy moje odżywianie jest właściwe do osiągnięcia celu.

Mianowicie, ważę 77 kg i mam trening ustawiony teraz na masę (jeszcze ok 4 mies) 4x w tyg każda z grup oddzielnie (w tym jedna w tyg się powtarza), każdy trening ok 1 i 1/4h i zawsze aeroby 30-35 min po. Moim priorytetem jest zbudowanie czystej masy mięśniowej (oczywiście zdaję sobie sprawę że coś zawsze się "złapie").
Spożywam 6 posiłków od 8 rano do 22 (8, 10, 13, 16.30, 20, 22) gdzie przedostatni i ostatni posiłek to zwykle po treningowe.

Kalorie w posiłkach i ich udział w całym dniu
714,7 636,8 602,5 657,5 648,26 513,5
19% 17% 16% 17% 17% 14%


ilość białka razem 197 = 2,5 g/kg (1,2 posiłek ser biały, 3 i 4 mięso (polędwica, drób), 5 odżywka 80% białka (jeśli trening) lub mięso/tuńczyk, 6 tuńczyk lub mięso)
33,15 27,8 35,05 35,35 35,4 30,25



ilość węglowodanów (głownie ryż, płatki (1 i ostatni posiłek), kasza, itp plus zawsze jakiś owoc poza ostatnim posiłkiem) 372 g = 4,8g/kg

75,85 72,55 55 61 73,84 33,85


ilość tłuszczu 164 g = 2,1g/kg (90 % distelol - oliwa, reszta w większości w mięsie)

28,15 24,7 28,25 36,35 22,76 23,91


proporcje całości


śniad II śniad obia II obia posiłek w porze potreningowej kolacja
białko 24% 22% 30% 27% 27% 34%
węgle 55% 58% 46% 46% 56% 38%
tłuszcz 21% 20% 24% 27% 17% 27%


Do tego BCAA 4 tab przed treningiem i po
BCAA rano po przebudzeniu 4 tab
tabletka to 1400mg BCAA , 350mgL-izoleucyny, 700mg L-leucyny, 350 mg L-waliby

L glutamina po treningu mała łyżka, w dni treningowe przed zaśnięciem mała łyżka i następnego dnia rano mała łyżka
mała łyżka to ok 5000mgl-glutaminy


Oczywiście 2x dziennie witaminy kompleks Centrum , B6 z magnezem rano i przed snem.

Z góry dziękuję za pomoc




Zmieniony przez - energo30 w dniu 2011-01-27 23:03:50