[LC] Łatwy sernik (piekarnik)

również zamówiłem stevię, więc czekam z ciekawością na Twój rezultat i opinię Precedens

a z innej beczki: czym mielicie twaróg ? jeśli blender to jaka jego końcówka jest do tego używana ? bo mam zamiar kupić maszynkę specjalnie do mielenia twarogu do serników :)

ja robie tym

dzięki zouzelina, czyli chyba standardowa końcówka blendera ...

Mamuśka ma coś takiego:



i do tego kubka wrzucałem twaróg ale cały zaraz się układa po bokach i z mielenia nici. Chyba ten kubek do całkiem czego innego się nadaje...

bo to do koktajli

to co pokazałam jest o tyle fajne że dodatkowo tym ruszasz i wychwytujesz gdzie jeszcze nie zmieliło
nie ma ani jednej grudki
a jakie naleśniki twarogowe wychodzą, o w morde

Precedens:

jakie proporcje dałeś ? i ile tej stevii i jakiej ?

zouzelina: ja się tam myślisz znam czy i co w kuchni :) wiem że zupkę to łyżką trzeba, a ryż pałeczkami :) ... Link do przepisu na naleśniki ? :D

Mam jeszcze nadzieję że z tą stewią da sie jeśc te cuda. Bo twaróg nijak mi nie wchodzi a sernika bym opędzlował :) robiłem omlet twarogowy bez dodatków smakowych i okropny :) więc może nadzieja w naleśnikach i stewii albo jakimś słodziku ...

Zmieniony przez - mistrz123 w dniu 2011-01-10 17:43:00

Zmieniony przez - mistrz123 w dniu 2011-01-10 17:44:47

Zmieniony przez - mistrz123 w dniu 2011-01-10 17:45:57

Link do przepisu na naleśniki ?

inwencja twórcza
połowa twarogu, czyli 125g jakies
4 jajka
miarka synthy
łyżeczka słodzika do pieczenia

wychodzą 3 duże naleśniki o grubości około 0,5 cm

mistrz123 a wiec sernik jest za***iaszczy, oczywiscie jesli uzyjesz ekstraktu z lisci (zielony proszek, ekstrakt ze steviolu to bialy proszek), czyli jak ja, to bedzie czuc stevie dosc mocno, jednak nie przeszkadza to w ogole w jedzeniu, a ze stevia jest mega dobra na jame ustna (antybakteryjna) i nie zawiera kalorii, to mozna slodzic nia ile sie chce.

polecam Ci jej uzywac, jak zaczniesz ja stosowac to zobaczysz jak bardzo poprawia sie 'poczucie' w jamie ustnej , rano zero dyskomfortu, kapcia, etc

ja uzywalem zwyklego robota, wczesniej twarog mielilem w maszynce do mielenia miesa, zeby byl bardziej gladki. next time zrobie z odzywka kokosowa/waniliowa, czyli tak jak powinno sie budyn dawac i pewnie bedzie tak samo kozackie jak normalny sernik.

co do proporcji: ladowalem stevii tyle, zeby masa przed upieczeniem byla slodka jak na moj gust, poszlo jej gdzies 3/4 plaskiej lyzki stolowej i sernik byl slodki po upieczeniu (jak cos obrabiasz w wysokich temp. dawaj wiecej stevii, bo slodkosc steviolu sie neutralizuje w wysokich temp.). Warto dodac, ze nie dodawalem zadnej odzywki a i tak byl slodki ten sernik, z odzywka zrobilem eksperymentalnie i byl kozacki, jednak uzylem kawalek twarogu pelnotlustego, a ze go nie jem, to wywalilem na dach garazu i ptaki to zjadly w 5 minut



Zmieniony przez - Precedens w dniu 2011-01-11 00:53:07

mistrz123 a wiec sernik jest za***iaszczy, oczywiscie jesli uzyjesz ekstraktu z lisci (zielony proszek, ekstrakt ze steviolu to bialy proszek), czyli jak ja, to bedzie czuc stevie dosc mocno


... ja zamówiłem w proszku (ten biały, więc chyba słodszy od liści) - dzisiaj powinien przyjść i cały czas żyję nadzieją, że na kolacje będę sobie wcinał zdrowy sernik :D

Zmieniony przez - mistrz123 w dniu 2011-01-11 07:57:23

jest niewiele slodszy, plus taki ze nie przebarwia potrwa na zielono

jest niewiele slodszy, plus taki ze nie przebarwia potrwa na zielono :)


a to już duży plus że sernik nie będzie zielony :D