Avert ryż to nie białko :) To ze coś jest białe to nie znaczy że do białka zaliczamy :) Jedz mięso, twaróg, ryby, jajka -to dobre źródła białka.
Ryż to węglowodany, tak jak kasze, makaron (wybieraj razowy), chleb.
Z tłuszczy: oliwa z oliwek, olej lniany, orzechy, olej rzepakowy tak jak oliwa z oliwek na zimno tłoczony.
Warzywa właściwie wszystkie po za ziemniakami i strączkowymi (tzn możesz je jeść, ale nie licz jako porcji warzyw). Staraj się urozmaicać.
Niskowęglowodanowa to dość ogólne określenie i dla każdego będzie to inna ilość. Myślę, że nie musisz obcinać specjalnie węglowodanów (nie odchudzasz się jak rozumiem?), wystarczy że będziesz jadł jak najzdrowsze (ryż brązowy, kasze,
makaron razowy), warzywa i zdrowe tłuszcze (białko oczywiście też). Tylko nastaw się na to że twój organizm będzie potrzebował nieco czasu żeby się oczyścić (czasem na początku cera się pogarsza, a dopiero później poprawia.
Tak w ogóle to bym ci radziła jednak policzyć zapotrzebowanie na kalorie, białko i tłuszcze, no chyba że lubisz w miejscu dreptać.
A w ogóle to tu masz przykładowe gotowce jeśli chodzi o rozpisaną dietę:
https://www.sfd.pl/Gotowe_diety_dla_każdego.-t643736.html
Tylko sobie musisz odpowiednie dla ciebie ilości podstawić.