dieta z dużymi ograniczeniami do sprawdzenia

Witam!
Choruje na kandydoze dlatego w diecie nie może być produktów zawierających gluten, nabiału i cukrów. Przez chorobe mam uszkodzone kosmki jelitowe, a więc wchłanianie białka jest ograniczone, jednak z czasem będzie coraz lepiej i będę uzupełniał braki białka.
Wiek:21
Waga:82
Wzrost:190
Staż:w sumie to z 5 lat
Cel: Siła i beztłuszczowa masa mięśniowa

Dieta:
Śniadanie:
Jajecznica z 4 jaj na maśle szynce i cebuli
Kcal:442 B:35 W:2 T:33
lub
Wpc na wodzie z oliwa z oliwek
Kcal:280 B:32 W:2 T:17

II śniadanie:
Tuńczyk kawałki w oleju z ryżem parabolicznym i warzywami
Kcal:730 B:35 W:78 T:30
(korzystałem z kalkulatora i wydaje mi się że zawyżył ilość tłuszczu i kcal bo zawsze odlewam olej)

Obiad:
pierś z kaszą gryczaną i warzywami
Kcal:500 B:40 W:72 T:6

Trening

II obiad:
Wołowina (czasami ryba) z ryżem i warzywami
Kcal:590 B:35 W:77 T:20
(tu też chyba trochę za dużo tłuszczu podał)


Kolacja
kasza jaglana na maśle i mleku
Kcal:358 B:11 W:54 T:10

Często jem sobie pestki dyni w ciągu dnia jakieś 25g
Kcal:139 B:6 W:3 T:11

W sumie przy najbardziej kalorycznej opcji:
Kcal:2759 B:162 W:286 T:110

Czekam na jakieś sugestie i poprawki.
Z góry dziękuję i pozdrawiam.

Przy Drożdżycy pokarmowej możesz jeść pełne ziarno/ dużo błonnika? Jeżeli tak to dokładaj płatki owsiane, brązowy ryż bo liche śniadanie masz, a kolacje zrób białkowo-tłuszczową. Twaróg+oliwa, albo serek wiejski z orzechami

Niestety nie mogę żyta, owsa, pszenicy i jęczmieniu, ryż brązowy jest przed lub po treningu.
Co do białkowej kolacji i węglowodanowego śniadania to w moim przypadku się nie sprawdza nie mogę spać a rano jestem senny, natomiast gdy robię odwrotnie jest ok

Witam
Z tego co widzę możesz spożywać produkty które jemy my wszyscy więc wcale nie masz jakich drastycznych ograniczeń.
Moje uwagi: wyeliminuj z diety szynkę, tunczyka jeśli już to zajadaj w sosie własnym ale stawiaj na świeże ryby.
Dodaj do diety źródło kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, natomisat ogranicz kwasy tłuszczowe nasycone, szczególnie ich połaczenie z węglami.
Do ostatniego posiłku dodaj więcej białka oraz warzywa. Po treningu daj wpc plus węgle.
P.S. Dlaczego tak mało węgli?

Zmieniony przez - Mateo 1983 w dniu 2010-07-04 21:04:06

Śniadanie:
Jajecznica z 4 jaj na maśle i cebuli
Kcal:422 B:31 W:2 T:32

II śniadanie:
Tuńczyk kawałki w sosie własnym z ryżem parabolicznym i warzywami i oliwą z oliwek
Kcal:580 B:41 W:79 T:11


Obiad:
pierś z kaszą gryczaną i warzywami i oliwą z oliwek

Kcal:586 B:40 W:72 T:15

Trening

II obiad:
Wpc na wodzie z oliwa z oliwek + kasza jaglana
Kcal:620 B:43 W:78 T:15


Kolacja
Na co zmienić?

Często jem sobie pestki dyni w ciągu dnia jakieś 25g
Kcal:139 B:6 W:3 T:11

W sumie przy najbardziej kalorycznej opcji:
Kcal:2229+kolacja B:151+kolacja W:250+kolacja T:101+kolacja


Gdzie mogę jeszcze jakieś węgle dać?

Zmieniony przez - misiek4300 w dniu 2010-07-04 21:11:50

Zmieniony przez - misiek4300 w dniu 2010-07-04 21:21:56

Najlepiej będzie jak zapoznasz się z tym http://fundacja-wdm.net/index.php?option=com_content&view=article&id=51&Itemid=66
Przevzytaj i w razie wątpliwości pytaj

Jest też spory temat na orum i można poczytać doświadczenia ludzi