jojo - węglę

Hej, mam pytanko. Jestem na redukcji: mniej wegli, więcej białka i dodatkowo aeroby (bilans kaloryczny ujemny). Za miesiac kończe redukcje. Wiem, ze efekt jojo spowodowany jest tym, ze przy mniejszej ilosci spozywanych kalorii spowalnia sie metabolizm, a po zakonczeniu redukcji niektórzy zaczynaja nagle spożywać dużo wiecej kalorii i organizm odklada je w tłuszcz. Ja po skonczeniu redukcji mam zamiar trzymac bilans kaloryczny równy zero. Jednak chcę to osiągnać przez wprowadzanie stopniowo znów węgli do diety. Ciekawi mnie, czy sam fakt pojawienia sie większej ilości węgli nie spowoduje juz odkladania tłuszczu?
Dzięki

iekawi mnie, czy sam fakt pojawienia sie większej ilości węgli nie spowoduje juz odkladania tłuszczu?

nie, istotne są kalorie

Dziękówa Volcanodon

To nie takie proste, zalezy jaki indeks glikemiczny, jezeli mowimy o powolnym wprowadzaniu takich rzeczy jak owiec w umiarkowanych ilsciach to nie bedzie to mialo wplywu.
Jezeli zaczniesz np wpieprzac jogurty truskawkowe, czy banany to rozwalisz gospodarke insulinowa i owszem masz jak najlepsze szanse na jojo.
W okresie adaptacyjnym w ogole nie stosoj wegli o wysokim ig.

Dokladnie. Liczy się ilość kalorii spożywanych, ale ... Spożywając mniej węgli, schodząc do ich minimalnego poboru, sprawiasz że zostaje wyczerpany glikogen (postać gromadzenia węgli w orgzniźmie). Ograniczając węgle waga stosunkowo szybko leci w dół gdyż jak wspomniałem, zaczyna "brakować" glikogenu (u przeciętnej osoby 500 gram - 400 gr. w mięśniach, 100 gr. w wątrobie - u osób bardziej wytrenowanych te proporcje i ilość się różnią - np. maratończycy)
Po tym jak wprowadzasz węgle, organizm, który wyczyścił się z glikogenu, chłonie je jak gąbka "bojąc się" że okres taki może się powtórzyć i nadkompensuje ich ilość stąd waga może w pewnym stopniu przypominać efekt jojo.

Edit: nie lubie wniosków które nie są podparte dowodami także: Anita Bean "Żywienie w sporcie".
W tym wypadku należy stopniowo zwiększać ich ilość i jeść te o niskim IG (wrażliwość insulinowa).
Pozdrawiam.

Zmieniony przez - tomaszS w dniu 2010-06-17 12:21:08