A ja mam coś jeszcze na temat betainy, czyli TMG. Trzeba przyznać, temat jest interesujący...
Trudno tylko powiedzieć, co Stillborn chciał powiedzieć poprzez DMG, bo w innym miejscu też używa skrótu CUN - to zapewne Centralny Układ Nerwowy . Ten drugi kod mógłby rozszyfrować sam, byłoby szybciej...
Betaina ma trzy poznane funkcje fizjologiczne u ssaków. Jest organicznym osmolitem akumulującym się w komórkach nerkowych dla zbalansowania hipertoniczności zewnątrzkomórkowej. Ponadto działa jako szaperon stabilizujący strukturę białek w warunkach denaturujących. Służy też jako donor grup metylowych podczas reakcji przekształcania homocysteiny w metioninę.
Cholina jest przekształcana w betainę w wątrobie i nerkach w dwuetapowym procesie enzymatycznym. W pierwszym etapie reszta alkoholowa choliny utleniana jest do aldehydu przez mitochondrialną oksydazę cholinową (dehydrogenazę cholinową, ...). Aldehyd betainowy utleniany jest następnie do betainy w mitochondriach lub cytoplazmie przez dehydrogenazę aldehydu betainowego (...).
Zastosowania
Medycyna
Betaina stosowana jest w leczeniu wysokiego poziomu homocysteiny.[1] Chlorowodorek betainy stosowany jest jako środek wspomagający trawienie, szczególnie skuteczny u osób z niedostatecznym wytwarzaniem kwasu solnego w żołądku.
Hodowla zwierząt
W kombinacji z lizyną zużywana jest w ilościach tonowych jako dodatek do paszy zwierząt rzeźnych, przyspieszający
przyrost masy mięśni. W hodowlach łososi stosowana jest jako środek obniżający ciśnienie osmotyczne komórek podczas przenoszenia zwierząt z wody słodkiej do słonej.
(...)
Źródło: Wikipedia