zoltka jaj

ale masz koles problem... Zdaje mi sie ze to jakas prowokacja i koels poprostu sobie z nas jaja robi...;]

eh... na prawde mam problemy z jajami
ale to dopiero jutro... wkleje foty swoich jaj

jaja za długo gotowane są cieżej strawne!!!!!!

a ze po 10 min gotowana jajo jest na pół surowe to kompletna bzdura

-jaj na miekko max 4min (wrzucone do wrzątku)
-jajo na twardo po 7 min jest gotowe. jak jest za długo gotowane ja żółtku powstaje bladozielona otoczka.


ps. dodawanie soli do gotowanie nic nie daje

zdr

Daje, nie chodzi tutaj o smak, zapach czy gotowanie jaja. Sól powoduje ze po ugotowaniu skorupka lzej odchodzi. Wiadomo, ze jezeli ktoś obiera je na gorąco to nic nie daje..

Po prostu musisz ostudzić jajka - jak będą zupełnie zimne to będą miały jednolity blado-żółty lub żółty (zależy czym była karmiona kura) kolor.

ja robie 4-5 min na miekko jajka
10 min na twardo
a bialko sciete i zoltko lecz jest zolte ale nie plynne jedynie w srodku jeszcze mokrawe7 min

e: pomylka
post do usuniecia

Zmieniony przez - MrKolos w dniu 2009-01-14 08:44:15

eh... wystarczylo jedynei ostudzic jaja po ugotowaniu
juz nie bede wklejal fot ;]
no chyba, ze komus bardzo zalezy ^^

btw. mam jeszcze jedno pytanie
dlaczego czasami skorupki odchodza razem z bialkiem ?

może są nie do końca wystudzone z tego co wiem pomaga w tym sól spróbuj walnąć więcej soli ;)

tego to nawet najstarsi indianie nie wiedzą


ja zauwazyłem ze jak biore jaja ze sklepu to skorupka odchodzi bez problemu (w 90% przypadkach), a jak czasami dostane od babci\sasiadki takie prosto od kury i w niedługim czasie je gotuje to juz skorupka tak łatwo nie schodzi i czasami troche białka sie zmarnuje


BTW. ale i tak wole te siweze bo przynajmniej wiem ze sa z dobrego żródła

E: ale i byc moze tak j\s.m.p.a ze trzeba wystudzic. (nie prowadziłem doswiadczen w tym celu wiec dokładnie Ci nie odpowiem, ale jak Ci sie nudzi to pokombinuj i juz bedziesz wiedziec jak i dlaczego)



Zmieniony przez - Lager90 w dniu 2009-01-16 16:50:02