Czy wiedzieliście, że...

Papryka chili (chilli), papryka ostra - owoc jednej z odmian papryki rocznej ('Chili'), pochodzi z Peru (Peruvian hot pepper), uprawiany ze względu na swoje walory smakowe. Jest używany jako przyprawa. Dojrzały ma intensywnie czerwony kolor, a także bardzo ostry smak, za który odpowiada kapsaicyna.


-W badaniach naukowych udowodniono, iż dodanie chili do posiłku, przyspiesza spalanie kalorii. Organizm spala nawet do 45 kcal więcej niż w przypadku jedzenia łagodnych potraw.

-chili hamuje apetyt, w szczególności na słodycze i tłuste potrawy.

-w peruwiańskich więzieniach nie używa się już żadnych ostrych przypraw. Podobno zbyt mocno pobudzają, co nie jest korzystne w takich warunkach. (jaki z tego morał)

-niektórzy psychologowie uważają, że w reakcji na ostry, palący smak mózg wytwarza związki chemiczne zwane endorfinami, które uśmierzają ból, a w dużych dawkach wywołują uczucie przyjemności.

-dlaczego ludzie lubią chili, pomimo pieczenia? Komórki nerwowe po zjedzeniu chili, wypuszczają substancję P, w efekcie czego ciało ludzkie produkuje endorfiny, działające na komórki mózgu podobnie jak morfina. Dlatego też spożywanie chili może być uzależniające.

- ostre sosy nie są tuczące. Ilość tłuszczu i węglowodanów jest bardzo niewielka, w przeliczeniu na niewielkie ilości używane do potraw. Można więc bez obaw doprawiać nim jedzenie. Dodatkowo ostry sos przyspiesza przemianę materii.

- chili chroni przed skutkami ubocznymi zażywania aspiryny. Osoby, które spożywają chili, rzadziej chorują także na wrzody. Liczba zachorować na raka żołądka w krajach, w których chili jest ważnym składnikiem diety, jest bardzo niewielka.

-papryka chili może być spożywana przez cały rok, ogrzewa w zimie i przynosi ochłodę w lecie. Podczas jedzenia chili, odczuwalne jest ciepło, tak przyjemne w zimie. Natomiast w lecie, ostre potrawy powodują większe pocenie się, co służy schładzaniu się ciała. Jest to powodem ich dużej popularności w krajach leżących w strefie gorącego klimatu.

-w Meksyku na problemy z nadkwasotą i niestrawnością zażywa się rozpuszczone w gorącej wodzie: mieszankę pokruszonych chili, czosnku i oregano.

-kobiety z afrykańskich plemion zażywają kąpieli w wodzie ze sproszkowanym chili, co ma służyć podniesieniu ich atrakcyjności

Źródło: http://www.ostrakuchnia.pl/content/view/57/68/

Miłego czytania.

A może ktoś wie ile zalecanego spozycia dziennego chili jest? bo szukam i nigdzie znalesc nie moge???

WIEDZIAŁEM BO ROBIŁEM NA TEN TEMAT REFERAT W TAMTYM ROKU
POZDRO

koles08 - nie wątpie ,ze Ty wiesz (L. przecz. artykułów- 9674) wiec to o czyms swiadczy Ale moze jeszcze ktos inny tego nie widział

szkoda ze takie krótkie,ale tak to fajne.

"W badaniach naukowych udowodniono, iż dodanie chili do posiłku, przyspiesza spalanie kalorii. Organizm spala nawet do 45 kcal więcej niż w przypadku jedzenia łagodnych potraw. "

tylko to mnie dziwi;p

Sog poszedl tylko niewiem czy wszedl

Majbah - wszedł ,wszedl wielkie dzieki

no nie obrażaj sie masz soga

hehe ,nie obrazam sie koksiaze zawsze razem

Super art SOG

fajny art :)

sog leci ;)

dzięki chłopaki

hehe,za***iscie,ja prawie codziennie jem takie papryczki w calosci do kanapek,czy jaka przekaske,fajnie ze to jeszcze zdrowe

sog