Cholesterol

Witam. Mój tata ma podwyższony cholesterol i lekarz kazał mu wprowadzić dietę. Nie ćwiczy tylko po prostu mam pytanie jakich potraw ma się wystrzegać, a na co ma spożywać w celu zbicia tego cholesterolu.

Przede wszystkim stresu - to on najbardziej podwyzsza cholesterol
do tego tluszczy zwierzecych

a dokładniej ? Moglibyście mi dać jakąś listę zakazanych produktów ?:P I tych które powinno się jeść

nie doczytalem 2 czesci pytania
duzo świeżych warzyw , owocow , produkty jak najmniej przetworzone , oliwe z oliwek , orzechy , chude mieso , produkty zbozowe (ogolnie duzo blonnika), troche czerwonego wina , winogrona ,herbatki ziolowe

z suplementow najlepsza chyba lecytyna

dobrze jest dolaczyc jakas aktywnosc (szybkie spacery , delikatnie rower , plywanie)

czego nie wolno -
Mięs zawierających cholesterol: tłuste mięsa,boczek, parówki, kiełbasa salami i inne wędliny wędliny, wątróbka, podroby, konserwy mięsne , tluszcz i skóra z drobiu
Należy unikać potraw smażonych na maśle, smalcu, słoninie, oleju słonecznikowym, sojowym, czy kukurydzianym oraz na margarynach twardych (służących do smażenia). Dotyczy to również posiłków sprzedawanych komercyjne takich jak hamburgery, frytki czy chipsy, gyż zawierają one tłuszcze w formie trans, ktore rownież powodują wzrost cholestrolu LDL we krwi.
Masła
Pełnotłustego mleka i jego przetworów, np. śmietany, serów żółtych i topionych, lodów
Pieczywa białego
Połączenie cukru, cholesterolu i kwasów tłuszczowych nasyconych ma szczególnie silny wpływ na wzrost poziomu cholesterlu. Bardzo często połączenie takie występuje w słodyczach, wyrobach cukierniczych, ciastach, ciastkach, lodach i deserach, gdzie cukier łączy się z masłem, śmietaną, mlekiem, margaryną czy jajkami.

zalecane:
Pieczywo z pełnego ziarna, Maca, Owsianka, Ryż, Makaron, Płatki kukurydziane. Musli. Kasze gruboziarniste.Mleko chude. Sery chude. Jogurt chudy. Białko jajek. Substytuty jaj.Zupy warzywne. Chude wywary mięsne.Ryby (z rusztu, gotowane, wędzone) unikać skóry.Ostrygi,Indyki. Kurczaki. Cielęcina. Króliki. Dziczyzna.Warzywa świerze i mrożone, zwłaszcza strączkowe: fasola,groch, soczewica. Kukurydza. Ziemniaki. Owoce świerze i suszone. Owoce konserwowe niesłodzone. orzechy. Migdały. Kasztany,Kawa filtrowana lub instat. Herbata. Woda. Napoje bezkaloryczne bezalkoholowe.Pieprz. Musztarda. Zioła. Przyprawy korzenne.
zakazane:
Majonezy. Sól. Sosy i kremy sałatkowe. Sosy do mięsa i ryb zawierających tłuszcz.Czekolada. Kawa ze śmietanką. Gotowana kawa.Orzechy kokosowe. Orzechy solone.czekolada. Toffi. Karmelki. Batony kokosowe.Torty. Przemysłowe wyroby cukiernicze (np. ciastka, paszpeciki, babeczki).Lody. Kremy. Budynie na pełnym mleku. Sosy na śmietanie lub maśle.Ziemniaki pieczone, frytki, warzywa lub ryż smażone na niewłaściwym tłuszczu. Warzywa solone i konserwowe. Chipsy.Masło. Smalec. Slonina. Łój. Tłuszcz spod pieczeni. Margaryny twarde. Olej palmowy. Tłuszcze uwodornione.Mięso z widocznym tłuszczem. Kaczki. Gęsi. Kiełbasy. Salami. Pasztety mięsne i inne.Krewetki i kalmary.kra. Ryby smażone na nieznanym oleju lub tłuszczu.Zupy zagęszczone. Zupy zaprawiane smietaną.Pełne mleko. Śmietana. mleko skondensowane. Zabielacze do kawy. Sery pełnotłuste. Jogurt pełnotłusty.Rogaliki francuskie (croissant)
umiarkowanie:
Mleko półtłuste. Sery: Brie,Cammambert,Edamski, Gouda. Jogurt niskotłuszczowy. Dwa całe jaja na tydzień.Ryby smażone na właściwym oleju.Małże i homary.bardzo chuda wołowina. jagnięta (1 lub 2 razy w tygodniu). Szynka. Bekon. Kiełbasa z cielęciny lub kurczaka. Wątroba dwa razy w miesiącu.Oleje zawierające kwasy wielonienasycone np. słonecznikowy, kukurydziany, sojowy. Oleje zawierające kwasy jednonienasycone np. razepakowy i oliwa z oliwek. margaryny miękkie (nieuwodornione) z tych olejów. margaryny o zmniejszonej zawartości tłuszcze,Ciasta i ciasteczka przygotowane na tłuszczach nienasyconych.Marcepany. Chałwa,Orzechy laskowe, ziemne, pistacjowe i brazylijskie.Alkohol. Niskotłuszczowe napoje czekoladowe.Sosy sałatkowe niskotłuszczowe.

Zmieniony przez - Ative w dniu 2008-08-22 13:54:23

Ok wielkie dzięki =p Jak pokazałem to tacie to trochę się zdziwił że musi bardzo dużo produktów wyeliminować z diety xD ale co się nie robi dla zdrowia =p dzięki wielkie

Przyzwyczai się:) trzeba tylko dobre jedzonko z pozostałych rzeczy gotowac.Ja mojego też musiałam przestawić;)

Zdrowia dla taty:)

Dzięki w imieniu taty =P i wzajemnie ;D

Oj nie do końca tak. Nie musi być wcale tak ciężko. Tak naprawdę dieta ma wpływ na podwyższony poziom cholesterolu w małym procencie. I już na pewno nie ma co doszukiwać sie przyczyny w np. jedzeniu codziennie jajek itp. To mit. Twój tata powinien po prostu zdrowo sie odżywiać. Pamiętać o zdrowych tłuszczach, warzywach, jeść mało przetworzone jedzenie itd., czyli zgodnie ze wskazówkami jakie znajdziesz w postach podwieszonych dotyczących odżywiania. Zwłaszcza ważne tu będzie właśnie spożywanie zdrowego tłuszczu oraz odpowiednia ilość błonnika w diecie. Czyli zmiana nawyków jest konieczna, ale nie muszą być one wcale takie bolesne. A na jakieś małe odstępstwo tez czasem może sobie pozwolić. Ale jak już wspomniałam dieta to tylko jakiś tam mały procencik. Liczy sie ogólnie styl życia. Przede wszystkim mniej stresów, znalezienie czasu na relaks i na aktywne spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Aktywność fizyczna jest bardzo wskazana. I nie musi być to od razu siłownia czy bieganie, ale jakieś spacery, jazda na rowerze tez wystarcza. I właściwie od tego powinien zacząć.