OLIWA Z OLIWEK , ŻRÓDŁO ZDROWIA LUDÓW ŚRÓDZIEMNOMORSKICH

w gramach na dzień? kupiłem sobie właśnie 500ml. oleju lnianego, (mniam :P)

Marku zaniepokoiłeś mnie fragmentem o orzeszkach ziemnych solonych , czy to juz sa same TRANSY ???

prosze o odpowiedz "zdroworosadkowa" bez zbytniego przeginania ze zdrowotnoscia , ale i uczciwie , bo ostatnio sporo ich jem jako smaczne "utluszczowienie" twarogu

Mam pytanie co do oliwy z oliwek . Czy moge pic oliwe razem z odzwyka czyli białkiem rano na czczo ?

Stosunek jednonienasyconych do nasyconych powinien być 1-1,5:1, natomiast wielonienasyconych wyraźnie mniej.

Oliwa z oliwek extra vergine jest jak bardziej ok.
Ale to nie jest tak, że mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego polegają tylko na oliwie z oliwek, czy tłustych rybach jako źródle tłuszczy. Dieta śródziemnomorska to w dużej mierze tłuste mięsa, tłuste sery, masło, smalec, etc.

pogubilem sie...pierwszy raz bede kupowal do diety oliwe z oliwek i ktora mam kupic?? z pierwszego tloczenia ? drugiego? chce na niej smazyc cycki z kurczaka i ewentualnie na lyzke i wypic?

oliwy z oliwek nie używa sie do smażenia bo tylko się ja marnuje, oliwa z oliwek dobra jest do surowych pokarmów - jest zbyt mało odporna na wysoką temperaturę żeby używać jej na patelni ...

na patelnie lepszy olej ryżowy a nawet smalec dobrej jakosci ... na surowo oliwa od smalcu lepsza ale po podgrzaniu (wlasciwie to po przegrzeniu) - zamienia sie w guwno :)

lepiej upiec coś na smalcu i do tego wypic po prostu łyżkę oliwy - surowej

Kup z pierwszego tluszczenia i dodawaj do surowek, potraw, lub pij. Pamietaj tez o zachowaniu proporcji tluszczow w diecie.

przez caly urlop niewidzialem 1 zgrabnej greczynki to "zdrowie ludow srodziemnomorskich" to mit :) ogolna otylosc tam panuje

dobry artykuł !