owoce/warzywa

witam, jak to jest, ze niektorzy nie wliczaja sobie owocow i warzyw do diety? dlaczego? nie rozumiem tego, przeciez owoce/warzywa posiadaja przewaznie sporo wegli..

OK. Ale z drugiej strony przez wielu są przeceniane. Wegetarianie, czy weganie upatrują w warzywach i owocach wszystko, co najlepsze, wszystko, co człowiekowi jest potrzebne. Ilekroć słyszę w mediach o właściwym odżywianiu to słyszą o skupianiu się przede wszystkim na warzywach i owocach.

Nie wliczają? Chodzi ci o to, że nie stosują ich w diecie, czy po prostu nie liczą z nich btw? Bo nie do końca cie zrozumiałem

owoce raczej nalezy wliczac bo mogloby sie z nich troszke uzbierac. A warzywa (zwlaszcza mowa o zielonych) nie maja wiele kalorii i wegli,wiec na masie nie trzeba sie nimi przejmowac. Jednak na redukcji lepiej wliczac wszystko.

Nigdzie nie mogę znaleśc ile k/cal ma np. jabłko, albo banan. Wg. mnie takie wartości powinny byc universalne tj. że do danej średniej wagi owocu.

Warzywa zawierają sporo węgli?
Ilość węgli w 100 g produktu -
pomidor - 3,6 g
marchew - 8,7 g
papryka czerwona - 6,6 g
kapusta pekińska - 3,2 g
cebula - 6,9 g
burak - 9,5 g
ogórek - 2,9 g
rzodkiewka - 4,4 g
sałata - 2,9 g
Podałem takie przykładowe popularne warzywa, które znajdują się w sałatkach. Trzeba by było jeść tego w kilogramach, żeby był sens wliczanie tego.
Oczywiście są ziemniaki, soczewica i parę innych produktów, ale to jest jakby zupełnie inna kategoria.

Dokładnie zgodzę się z przedmówcą - jeśli chodzi o warzywa to możemy sobie darować liczenie, po za tym witaminki jakie mają tylko nam na zdrowie pójdą , a odnośnie owoców to należy być ostrożnym, żeby nie przedobrzyć z ww - chociaż uważam, że od 2 do 4 owoców średniej wielkości powinniśmy spożywać codziennie dla lepszej przemiany materii P.s. Słyszeliście, że ostatnio jakiś polski lekarz odkrył, że jedzenie 1 jabłka codziennie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka?

Zależy ile się ich zjada. Pisząc, że należy spożyć porcję warzyw, nie mamy na myśli np. plaster pomidora. Kilkaset gram warzyw do każdego posiłku w ciągu dnia daje wspomniane kilogramy. W przypadku buraków kaloryczność jak na warzywa ubogie w skrobie, będzie spora.

ja np jem jedną papryke sredniej wielkosci dziennie + moze pol pomidora + jabłko. Wliczać w diete ?

Charon-
Ja tam nie jem takich ilości warzyw, o jakich Ty napisałeś. Kilkaset gram warzyw w jednym posiłku? Ja jem znacznie mniej, bo też to nie ma takiego znaczenia. Jem głównie ze względu na witaminę C oraz dla smaku. Ogrom witamin oraz pierwiastków śladowych dostarczam z wielu innych produktów.

Witaminy i minerały to nie wszystko. W warzywach znajdują się różne polifenole, bioflawonoidy, o niektórych związkach nawet jeszcze nie mamy pojęcia. Dlatego też diety bogate w warzywa są o wiele bardziej korzystne dla zdrowia niż najlepsze witaminy/minerały w formie suplementów i mega dawkach. Poza tym warzywa w większości mają charakter zasadowy, co też jest nie bez znaczenia.