Najczęściej coś jest dobre jeśli jest w dobrej ilości. To co zazwyczaj jest dobre, nie jest dobre zawsze. Jesteś pewien, że zalecenia o których czytałeś dotyczyły budowania masy na niskich węglach i zalecenie było im więcej tym lepiej?
Nie mam nic do całych jajek. Akurat ja nie jestem przyzwyczajony do wyrzucania żółtek, co nie oznacza, że proponuje Tobie jeść tyle całych jajek co masz teraz białek.
Oliwa z oliwek jedno z lepszych żródeł tłuszczy, ale to nie znaczy, że jednonienasycone mają stanowić 70% Twojej diety, a tłusze mają pochodzić praktycznie tylko z olejów roślinnych. Ja nie dałbym takiej przewagi jednonienasyconych i takiej małej ilości nasyconych(proporcjonalnie) nawet przy diecie w której miałbym 50% z węglowodanów, a co dopiero na low-carb.
Myślę, że na tego typu dietach trzeba korzystać głównie z produktów węglowodanowych, które mają dużo wartości odżywczych przy małej ilości węglowodanów. Te żródła powinny być urozmaicone. Moim zdaniem pewne ilości owoców będą ok, ale to absolutnie nie znaczy, że węglowodany mają być tylko z tego żródła.
To są tylko moje wnioski, które niekoniecznie są najlepsze. Jest bardzo mało badań związanych z tym tematem, jednoznacznych praktycznie nie ma... Najciekawsze jest to podsumowanie w którym jest sugestia, że
diety low-carb mogą być skuteczne w zwalczaniu aterogennej dyslipidemi nawet bez utraty wagi:
http://nutritionandmetabolism.com/content/3/1/24
Drugie ciekawe dotyczyło 76 kulturystów. Jest mowa o diecie low-carb i spożywaniu 81 jajek tygodniowo... Niestety nie znalazłem dostępu do całości, a wnioski z fragmentu i z książki w której też jest o nim mowa nie są wystarczające.
Dietary intake, anthropometric measurements, and blood lipid values in weight training athletes (body builders).
Faber M, Benade AJ, van Eck M.
Ogólnie te teksty nie sugerują jak optymalnie ustawić taką dietę by była zdrowa, dawała dobre efekty. Można jedynie zaufać autorom popularnych książek, którzy nie zawsze ze sobą się zgadzają lub opierać się na własnych wnioskach... rady jakie możesz uzyskać będą raczej w formie przypuszczeń, że tak będzie ok.
Na początek, jeśli nie czytałeś to przeczytaj sobie te dwa arty:
https://www.sfd.pl/temat209117/
https://www.sfd.pl/temat162782/
Zmieniony przez - ellis w dniu 2006-08-16 09:59:48