mleko w proszku

hmm byl chyba juz ten temat poruszony ale nie moglem go znalesc
wiec czy oplacas sie jesc melko w proszku odtluszczone ???

^BARRY^

Osoby początkujące i zaczynające swoją przygodę z budowaniem masy mięśniowej chciałby dostarczyć jak najwięcej białka, aby ich mięśnie miały możliwość wzrostu. Pierwsze co przychodzi do głowy w takiej sytuacji, to mleko w proszku. Czy aby na pewno jest ono dobrym rozwiązaniem w celu kształtowania sylwetki?

Mleko w proszku jest produktem otrzymywanym w wyniku odparowania wody ze zwykłego mleka. Mleko pasteryzowane, odtłuszczone poddaje się zagęszczaniu, a następnie suszeniu. W efekcie tego procesu zawartość wody w nim wynosi do 4%. Dodaje się do niego fosforan wapnia, którego celem jest zapobieganie zbrylaniu.

Odtłuszczone mleko w proszku zawiera w 100 g: 360 kcal, 36 g białka, 51 g węglowodanów i 1 g tłuszczów. W jego składzie występują również witaminy: beta-karoten, kwas foliowy, retinol, witamina A (ekw. retinolu), witamina B1 (tiamina), witamina B12, witamina B2 (ryboflawina), witamina B6, witamina C, witamina PP (niacyna).

Wydawać by się mogło, że skład wręcz idealny i spożywając 100 g, dostarczymy tyle białka co w 200 g piersi z kurczaka oraz 3/4 woreczka ryżu. Niestety nie jest tak dobrze. 51 g węglowodanów to laktoza, dwucukier, który w diecie warto unikać. Szczególnie w tak dużych ilościach. Z tego też względu mleko w proszku nie jest zalecanym produktem w diecie. Poza tym cena wcale nie jest taka atrakcyjna. Zamiast niego warto zainwestować w dobrej jakości białko serwatkowe: https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_Whey_Protein-opis33284.html

Warto również zaznajomić się z innymi zalecanymi źródłami białka w naszej diecie: https://www.sfd.pl/BIAŁKO,_jakie_wybrać_Z_czego_czerpać_-t1135440.html







Zmieniony przez - domer w dniu 2017-11-23 12:03:45

Zawiera bardzo duzo laktozy - co jest niezbyt kozystne - chyba, ze jestes chudy jak patyk.

Nie wiem, ale ja z wlasnej praktyki wynosze, ze picie calkowicie odtluszczonego mleka przynosci wrecz odmienny efekt od picia mleka np 0,5 czy 1%.. Jakos ten cukier sie inaczej przyswaja (przynajmniej u mnie) i jestem szczuplejszy pijac to z niewielka iloscia tluszczu.

bst

czyli mi bedzie brzuch rosl :((

^BARRY^

Ja odradzam jedzenie tego . Chyba ze jestes twardym hardgainerem. Ale jak nie muszisz to nie jedz.

Pozdrawiam
Roland

dobra... ale ile ma bialka ???

^BARRY^

kilka razy zrobilem sobie miszanke w stylu:
mleko w proszku (1,25g tluszczu/ 100g) + zwykle mleko 1,5%. Efekt byl taki, ze myslalem, ze bebechy wypierdze na zewnątrz:). Po prostu pierdziec sie po tym chce niemilosiernie. Podobno ma to akies calkiem niezle ilosci bialka, ale przy okazji powoduje rozstroj zoladka. Odstawilem to:)

pozdrawiam

Alibudda

alibudda :) wspolczucie :) ale ja tez to stosuje melko w proszku + normalne mleko 2%
i moj zaladek pracuje dobrze...
nie pierdze i lajenko tez jest wporzadku
hmm ale ile ma mleko w proszku bialka :)


^BARRY^

Zmieniony przez - BARRY w dniu 01-04-15 08:50:34

Mleko w proszku ma ok 30% białka. Nawet tak znaczna ilość białka nie usprawiedliwia 50% zawartości cukru, dlatego nie polecam mleka wogóle.

Moderator Odżywianie i Suplementacja

Jeśli chodzi o skład mleka w proszku to przedstawia się on następująco:
mleko granulowane odtłuszczone: białko 35,7%, laktoza 51,2%, tłuszcz 1,25%, sole mineralne ok. 6% (355 kcal/100g);
mleko w proszku pełne: białko 26%, laktoza 38%, tłuszcz 26%, sole mineralne ok. 4% (490 kcal/100g).
Jeśli chodzi o laktozę, to trochę przesadzacie. Laktoza w wyniku trawienia ulega hydrolizie dając równowagowe ilości glukozy i galaktozy (monocukier będący izomerem glukozy). Proces ten przebiega przy udziale enzymu zwanego laktazą. Enzym ten wytwarzają wszystkie ssaki, niestety z wiekiem wytwarza się go coraz mniej. Niektóre osoby cierpią na tzw. nietolerancję laktozy, co jest spowodowane właśnie zanikiem tego enzymu. Stąd właśnie zaburzenia żołądkowe po wypiciu mleka. Niestrawiona laktoza ulega fermentacji w jelitach i powoduje pierdzenie.
Wszystkim, którzy nie cierpią na tego typu zaburzenia, to mleko w proszku gorąco polecam (no, może poza okresem robienia rzeźby). Ja osobiście piję mleko granulowane odtłuszczone. Jest łatwe w przygotowaniu, wystarczy dodać ciepłej wody. Do smaku dosypuję kakao albo kawę zbożową rozpuszczalną. Poza tym jest to najtańsze źródło pełnowartościowego białka.

Al_Bundy_2

Hmm i komu w takim razie wierzyc

^BARRY^

Musisz zdecydować sam, Barry. Ja raczej polecam.

Al_Bundy_2