Pytanie o jajka

Witam
zgodnie z dziennikiem posiłków jajka maja:

Jaja kurze całe 12,5 10,7 1 151
Białko jaja kurzego 10,8 0 0,8 48
Żółtko jaja kurzego 16,3 31,9 0,7 354


to w jakim odstepie czasu trzba jeść białka i zółtka żeby w sumie dawało 26 g B a nie 12,5g B

Czekam na odp.

no tak
ale w sumie dalej nie wiem ile weglowodanów jest w tych jajkach
własnie to jest wkurzajace w tych tabelach człwiek sie męczy oblicza p kilka kilkanascie minut jeden posiłek i i tak siurak w babki strzelił z etak powiem bo nie wiadomo ile tak na brawed b/t/w maja różne substancje bo rozbiezności między tabelami bywaja ogromne

z reszta wegle z jajek mozna pominac jak cos ma zawartosc czegos z b/t/w poniżej 1g to rcazej to pomija

heheheheheheh SOG

12,5 to średnia

wirnik nie rozumiem cie jak średnia
jak średnia do ww sie niezgadza i T tez nie

mi się wydaje że to chodzi o wartości na 100g :
czyli 100 g jajka ma 12,5 białka itd.
100g żółtka ma tyle i tyle
no i 100g białka ma tyle i tyle...

średnia to może za dużo powiedziane - nie zgodzi się bo wagowo białko i żółtko nie mają po 50% wagi jajka

w każdym razie na 100g żółtka masz takie ilości makroskładników a białka takie ... czyli te 16,3g białka na 100g żółtka to maxymalne "stężenie białka" jakie wyciśniesz z jajka

heheh w sumie racja
ale głupie pytanie zadałem az mi wstyd

jajka są różne ja mam ostatnio takie XL czyli jest napisane na opakowaniu ze waga mniejwiecej 75gram, ale zastanawia mnie to jaki jest przeciętny stosunek wagowy żółtka do białka w jednym jajku. ??? wie ktoś?

a ja sie zastanawiam bo pamietam z lekcji biologi ze jak sie je jajka całe to białko mozna powiedziec nie wchodzi, bo jakies enzymy sie zwalczaja czy jakos tak

??
wydaje mi sie czy nie

surowe jajka tylko unieczynniają biotynę a tak to po ugotowaniu/usmażeniu jedz śmiało całe

a co to jest ta biotyna?? do czego służy

biotyna czyli witamina H