bialka roslinne

ja myslaem dwoch roslinach : soja i bób

Białko supro z soji jest lepszym jakości białkiem niż mięso

misior: to pomyśl jeszcze o fasoli grochu, ciecierzycy i soczewicy a także o orzechach

Quazar ja czytalem 'troche' o estrogenach wiec chyba moge zaczac polemike
Wkleje wypowiedz grasika na temat estrogenow...

"
najbardziej chyba znanym fitoestrogenem sojowym jest dadzein; posiada on silne dzialanie jako estrogen roslinny, natomiast jesli chodzi o strooktoore jest slabym pseudoestrogenem /ok. 1 000 x slabszym od estradiolu/; niemniej jednak bedzie on konkoorowal o miejsce przy receptorze estrogenowym z silniejsyzm estrogenami takimi jak estradiol; wtedy, dzieki zwiazaniu sie z receptorem, 'zablokoooje' silniejsze estrogeny, dzieki czemu receptory pozostana 'nieczynne'; a z czym owa 'nieczynnosc' sie wiaze, chyba nie potrzeba dalej tloomaczyc

innymi slowy - mechanizm dzialania fitoestrogenoow takich jak dadzein jest podobny do tego, na ktoorym dziala nolva
"
Jak ktos nie wie jak dziala nolvadex i do czego jest uzywany to niech poszuka w wyszukiwarce jest tego sporo....

quazar jak widzisz jest zupelnie odwrotnie niz ty uwazasz!!
Jeszcze co do tego mitu jakoby soja byla kiepskim bialkiem do budowania miesni, gdyz nie zawiera pelnej puli aminokwasow.. - Dla efektow liczy sie dzienny bilans bialek (aminokwasow) wystarczy ze polaczymy soje np z mlekiem czy innym bialkiem zwierzecym i mamy wszystkie aminokwasy w krwiobiegu!! Organizm nie odrozni czy dany aminokwas jest sojowy czy np serwatkowy - bo sa takie same!!! I bedziemy rosli tak samo!
Wg wspolczynnika PDCAAS, ktory jest uznawany za najbardziej wartosciowy miernik jakosci bialek: bialko soi ma najwyzsza note 1,0 tak jak serwatka...wiec jak mozemy mowic, ze soja jest gorszym czy niepelnowartosciowym bialkiem i ze nie zbudujemy na niej miesni?

nie wazne z jakiego zrodla czerpie sie bialka, wazne jest zeby zawieraly odpowiednia ilosc aminokwasów :

Białko pełnowartościowe zawiera wszystkie niezbędne 8 aminokwasów, w odpowiedniej proporcji. Takie białka są powoli absorbowane w organiźmie i efektywnie wykorzystywane. Białka występujące w żywności pochodzenia zwierzęcego odznaczają się większą wartością biologiczną niż białka roślinne, ubogie w jeden lub kilka niezbędnych aminokwasów. Za najbardziej optymalne pod względem składu aminokwasowego uważane jest białko całego jajka. Brak choćby jednego aminokwasu egzogennego determinuje nie możność wchłonięcia białka. Aby posiłki były pełnowartościowe należy zestawiać ze sobą produkty zawierające białko częściowo lub niepełnowartościowe.

Aminokwasy egzogenne (niezbędne):

-walina

-leucyna

-izoleucyna

-treonina

-metionina + cysteina

-fenyloalanina + tyrozyna

-tryptofan

-lizyna

Aminokwasy endogenne:

-alanina

-arginina

-glicyna

-histydyna

-kwas asparaginowy

-kwas glutaminowy

-prolina

-seryna

poprostu musisz mieszac rozne roslinne np. zbozowe ze straczkowymi zeby wszystkich aminow dostarczyc

doniek: coś mało tych egzogennych, mnie na fizjologii uczyli o conajmniej 23

ale te sa najbardziej potrzebne

Dzieki veron widze ze stojsz na strazy

doniekk: piszesz egzogenne, poza tym nie ma tak że któreś są bardziej potrzebne niż inne, jeżeli zbraknie któregoś aminokwasu to dane białko nie zostanie zsyntetyzowane