Wędzone mięso czy jest zdrowe?

...

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 7 Wiek 2 lata Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 19

Ostatnio się zastanawiam jak to jest z wędzonymi wyrobami, bo słyną podobno z tego że są lepsze niż mięso sklepowe, ale mają np. bardzo dużo soli. Osobiście lubię i jem dużo, nie chce mi się wędzić i nie bardzo mam gdzie to nawet mam już swój gdzie zamawiam do domu. Czy nadmiar takiego mięsa szkodzi? Ktoś się tym interesował?

Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2021-08-24 20:37:54

Krzysztof Piekarz

Ekspert SFD

Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Witaj, przygotowaliśmy kilka tematów które mogą Cię zainteresować:

PRZYSPIESZ SPALANIE TŁUSZCZU!

Nowa ulepszona formuła, zawierająca szereg specjalnie dobranych ekstraktów roślinnych, magnez oraz chrom oraz opatentowany związek CAPSIMAX®.

Sprawdź

...

Aaaarielkaaaa

Ekspert

Szacuny 418 Napisanych postów 461 Wiek 2 lata Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 4565

Pewnie, okazjonalnie można coś po prawidłowym uwędzeniu sobie wszamać

, ale nie za często. Cuda-wianki ;

powstające podczas wędzenia znajdują się na wysokiej pozycji na liście Międzynarodowej Organizacji Zapobiegania Rakowi, jeśli chodzi o związki chemiczne wywołujące nowotwory.. :)

Zmieniony przez - Aaaarielkaaaa w dniu 2021-08-25 12:44:08

"Co za ponury absurd… Żeby o życiu decydować za młodu, kiedy jest się kretynem?". XD
Boże, spraw, żeby mi się tak chciało jak mi się nie chce...:D
Quod me nutrit me destruit ;)

...

Aaaarielkaaaa

Ekspert

Szacuny 418 Napisanych postów 461 Wiek 2 lata Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 4565

Nieprawidłowo przeprowadzony proces wędzenia może być zagrożeniem dla naszego zdrowia- w jego wyniku w żywności pojawiają się szkodliwe substancje rakotwórcze, w tym benzopiren.Po prostu podczas spalania drewna szkodliwe dla zdrowia składniki odkładają się na wędzonych produktach. Toksyny spożywane wraz z wędzonym mięsem kumulują się w organizmie i stopniowo go wyniszczają /substancje smoliste powstałe w wyniku spalania drewna są trujące/. Jeśli bardzo często będziesz jadł wędzone mięso, to wizyta na oddziale onkologicznym raczej Cię nie ominie. :D

"Co za ponury absurd… Żeby o życiu decydować za młodu, kiedy jest się kretynem?". XD
Boże, spraw, żeby mi się tak chciało jak mi się nie chce...:D
Quod me nutrit me destruit ;)

...

flex1976 Trener Personalny Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 9084 Napisanych postów 82790 Wiek 48 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 700167

Już nie przesadzaj z tym oddziałem onkologicznym. Codziennie -5 razy dziennie napewno nie będzie jadł . Nie jest to najzdrowsze jedzenie ale tez nie przesadzajmy .

TRENINGI KATOWICE

IG
https://www.instagram.com/bestbodysebastianszmit/

...

TomQ-MAG Fizjoterapeuta Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 12113 Napisanych postów 160586 Wiek 35 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1235079

witaj!
Ogolnie wszystko zalezy od tego, jak te mieso jest przygotowane do wedzenia, jak i jak wpsomina kolezanka wyzej, jak przebiega -proces samego wedzenia i czy faktycznie jest to wedzxenie, takie jak byc powinno, a nie jest to np. malowanie wedlin, miesa ktore przypmina swoim wygladem wedzonke.
Jak zawsze i wwszedzie, tak i tutaj wskazany bedzie jednak umiar. Dieta powinna byc urozmaicona i jak znajda sie w niej produkty wadzone od czasu do czasu, to nie powinnoi byc klopotu, jednak wazne byz nie bazowal tylko na jednej metodzie obrobki czy jednym źródle pokarmowym

Prowadzenie on-line, trening, dieta, suplementacja https://www.instagram.com/tomq.bb
[email protected]

...

Aaaarielkaaaa

Ekspert

Szacuny 418 Napisanych postów 461 Wiek 2 lata Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 4565

flex1976
Już nie przesadzaj z tym oddziałem onkologicznym. Codziennie -5 razy dziennie napewno nie będzie jadł . Nie jest to najzdrowsze jedzenie ale tez nie przesadzajmy .

No, może z tą onkologią trochę zaszalałam,

niemniej jeśli będziemy codziennie spożywać żywność zawierającą nitrozoaminy /obecne m.in. w produktach wędzonych/, to te rakotwórcze związki chemiczne będą się kumulować w naszym organizmie, a stąd już tylko krok do zmian nowotworowych w układzie pokarmowym.

"Co za ponury absurd… Żeby o życiu decydować za młodu, kiedy jest się kretynem?". XD
Boże, spraw, żeby mi się tak chciało jak mi się nie chce...:D
Quod me nutrit me destruit ;)

...

DJ_DoDo Doradca

Ekspert

Szacuny 29913 Napisanych postów 27250 Wiek 32 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 384534

zjeść możesz, z ilością bym nie przesadzałm, ale głównie ze względu za wartość soli

Dziennik żywieniowy https://www.sfd.pl/[BLOG]_Kulinarne_zmagania-t1207353.html

...

krzykacz Moderator

Ekspert

Szacuny 21811 Napisanych postów 71367 Wiek 41 lat Na forum 21 lat Przeczytanych tematów 576069

Większość pimpu że wędzone wcale wędzone nie jest (tzn jest ale przemysłową techniką). Każde wędzone prawidłowo (przy założeniu że i samo mięso jest dobrej jakości) będzie zawsze lepsze niż wspominane 'mięso sklepowe'. Różnice pomiędzy nimi zawsze jest widoczna po cenie, dostępności i organoleptyce. Kto raz jadł takie mięsa po gryzie pozna co dostał. Przejedź się na regionalne targi z wystawcami, dobre gospodarstwo agro/hotel z własną hodowlą/kuchnią/zapleczem, przekonasz się w czym jest różnica.

doping & zdrowie

...

monkey22 Doradca

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 33268 Napisanych postów 23333 Wiek 43 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 278437

Jak wyżej zostało juz wspomniane wszystko zalezy co i jak , sklepowe czesto gesto nie mają nic wspólnego z wędzeniem a o różnicy w smaku ,zapachu i jakości przekonałem się kilka lat temu gdy szwagier zrobił prawdziwą wędzarnie i robił smakołyki . Kosmos jak chodzi o walory smakowe , mięsa kupował od lokalnych rolników co biją okazjonalnie , wedzone na swoim drewnie i efekt końcowy wyborny a te sklepowe to lepiej omijać jak juz się posmakowało prawdziwego wędzenia .

Wszystko o mnie :) https://www.facebook.com/TrenerTomaszPalej

...

krzykacz Moderator

Ekspert

Szacuny 21811 Napisanych postów 71367 Wiek 41 lat Na forum 21 lat Przeczytanych tematów 576069

Jak ze wszystkim podstawowym, mięso pieczywo ryby soki wędliny itd... Ogólnie teraz jest straszny pimp (czyt. duże zamieszanie) że kładzie się nacisk że wyrób surowce już sprawdzane od rolnika/hodowcy.. Głównie nacisk na fajna reklame i przedstawienie tak sytuacji, to samo bio/eko. Teraz w sumie wszystko jest przepakowane na to oklejone kupionym certyfikatem jakiejś organizacji z raju podatkowego i tak leci w świat, człowiek dalej kupuje co kupował tylko płaci 2x jeszcze za ten sam shit

doping & zdrowie

...