Pulled pork by MissInvincible

Zrobiłem według przepisu, ale świninka wyszła zdecydowanie za słona...Polecam jednak ograniczyć sól w zalewie jeśli zostawiamy mięcho na więcej niż kilka godzin (ja zostawiłem na ponad 24h w lodówce). Oczywiście odratuję mięsko robiąc do niego dużo sosu jogurtowego bez soli.
Natomiast nie zmienia to faktu, że mięcho jest bajecznie kruche, wygląda obłędnie i będzie jedzone :D

Mnie raz wyszło bardzo dobre (proporcje na oko, bo miałam niecaly 1 kg mięsa), a za drugim razem jakieś takie inne i ogólnie niezbyt dobre... Może wina wieprzowiny?

Może tak być najlepiej zresztą dobrać przyprawy pod własne preferencje lub zrobić bardzo podstawawową wersję ale za to podawać z jakimś dobrym sosem np bbq

Jutro będę robił coś podobnego, jak nie zapomnę to wrzucę zdjęcie !


Zmieniony przez - patrykkb w dniu 2019-02-07 18:50:11