Uzupełnianie kcal tłuszczami - orzechy, oleje.

A ja ciekawa jestem ile tego tłuszczu oceniasz ze masz... Skoro nie liczysz to moze się zdziwisz jak policzysz... Toć kilka plastrów sera, kulka mozzarelli, awokado, łosoś, garstka orzechów, trochę maku czy kokosu potrafią mi pod wzgledem tłuszczów rozwalić miskę gdzie mam 70g. A Tobie brakuje?

To nie jest tak, że nie liczę, tylko wpisuje wartości: kalorie, białko i węglowodany (w kaloriach tłuszcz już jest). Więc jeśli brakuje mi kcal do pełnej puli, a widzę, że mam odpowiednie ilości białka i węgli to wiem, że brakuje mi T ;)

To chyba normalne.

Nie rozumiem?

A co do wliczania tłuszczy na których smażę - tak, wliczam je. Zobacz sobie 1 post ;)


Zmieniony przez - Nobody41 w dniu 2018-03-26 14:09:46

A mozesz tak dla zaspokojenia mojej ciekawości napisac ile Ci wychodzi w gramach tych tłuszczy w przykładowej misce?

zagur32

Także jedząc płatki robię musli mieszankę i dobrze byłoby dodawać za każdym razem pestki słonecznika i siemię lniane dosłownie po 10 gram czy tak po 20 ? Czy lepiej jakoś inaczej spożywać te produkty?

10g wystarcza. Siemie lniane raczej lepiej wchodzi pod postacią zmielonego dodatku i niekoniecznie do musli, tylko np. przy jakichś wypiekach.
Są jeszcze do wyboru: sezam, pestki dyni, nasiona chia, mielone ziarna maku, wiórki kokosowe.

"przy jakichś wypiekach"??? Utleniony pod wpływem ciepła?

Paatik

"przy jakichś wypiekach"??? Utleniony pod wpływem ciepła?

Omega 3 ze zmielonych ziaren siemienia lnianego nie utlenia się pod wpływem wysokiej temperatury, nawet przy dłuższej ekspozycji => lignany (prawdopodobnie). Pomiary sugerują zmiany profilu PUFA w okolicach 0,1%.

Masz jakieś namiary na te badania? Są tam tez inne ziarna? Chętnie bym zobaczyła...

Paatik

Masz jakieś namiary na te badania? Są tam tez inne ziarna? Chętnie bym zobaczyła...

Wrzu... kolega wrzucał na forum kiedyś. Ten zbanowany. Ale poszukam.