Paatik
Arthas??
...
Napisał(a)
Ekspert
Jest liderem w tym dziale
Szacuny
12184
Napisanych postów
22026
Wiek
54 lat
Na forum
9 lat
Przeczytanych tematów
627527
...
Napisał(a)
CarbonBasedLifeforms
Znawca
Szacuny
36
Napisanych postów
134
Wiek
6 lat
Na forum
6 lat
Przeczytanych tematów
7846
Tak, napisał na forum o tym posta z linkami do badań. Ja te badania gdzieś mam w którejś kopii zapasowej zakładek.
W skrócie - za właściwości ochronne odpowiada najprawdopodobniej któraś frakcja błonnika w siemieniu lnianym (polisacharydów), dlatego olej lniany - po oddzieleniu od masy błonnikowej - tak szybko jełczeje. Natomiast zmielone ziarna siemienia lnianego praktycznie nie ulegają oksydacji (a raczej kwasy tłuszczowe w nich zawarte) przez przynajmniej pół roku. Obróbka termiczna w piekarniku - 200 stopni - przez ponad godzinę nie wpływa praktycznie w ogóle na profil kwasów tłuszczowych, a obróbka nawet 2h to zmiany nieistotne w granicach ~0,1%.
W skrócie - za właściwości ochronne odpowiada najprawdopodobniej któraś frakcja błonnika w siemieniu lnianym (polisacharydów), dlatego olej lniany - po oddzieleniu od masy błonnikowej - tak szybko jełczeje. Natomiast zmielone ziarna siemienia lnianego praktycznie nie ulegają oksydacji (a raczej kwasy tłuszczowe w nich zawarte) przez przynajmniej pół roku. Obróbka termiczna w piekarniku - 200 stopni - przez ponad godzinę nie wpływa praktycznie w ogóle na profil kwasów tłuszczowych, a obróbka nawet 2h to zmiany nieistotne w granicach ~0,1%.
1
♫♪ Hi, My name is... ♫♪ https://youtu.be/sNPnbI1arSE
Rozpoczęcie Intermittent Fasting: 28.03.2018
...
Napisał(a)
Znawca
Szacuny
36
Napisanych postów
134
Wiek
6 lat
Na forum
6 lat
Przeczytanych tematów
7846
Tutaj są posty:
https://www.sfd.pl/post-p18248693.html
https://www.sfd.pl/post-p18248694.html
https://www.sfd.pl/post-p18248696.html
https://www.sfd.pl/post-p18176398.html
Zmieniony przez - CarbonBasedLifeforms w dniu 2018-03-26 18:19:25
https://www.sfd.pl/post-p18248693.html
https://www.sfd.pl/post-p18248694.html
https://www.sfd.pl/post-p18248696.html
https://www.sfd.pl/post-p18176398.html
Zmieniony przez - CarbonBasedLifeforms w dniu 2018-03-26 18:19:25
♫♪ Hi, My name is... ♫♪ https://youtu.be/sNPnbI1arSE
Rozpoczęcie Intermittent Fasting: 28.03.2018
...
Napisał(a)
blue_hope
Ekspert
Szacuny
3185
Napisanych postów
15808
Wiek
36 lat
Na forum
8 lat
Przeczytanych tematów
146709
Kolega 
W kuchni hamuje Cię Twoja własna wyobraźnia...
http://www.sfd.pl/[BLOG]_Agnieszka_w_kuchni__czyli_coś_z_niczego_;_-t1096225.html
...
Napisał(a)
Znawca
Szacuny
36
Napisanych postów
134
Wiek
6 lat
Na forum
6 lat
Przeczytanych tematów
7846
1
♫♪ Hi, My name is... ♫♪ https://youtu.be/sNPnbI1arSE
Rozpoczęcie Intermittent Fasting: 28.03.2018
...
Napisał(a)
Ekspert
Jest liderem w tym dziale
Szacuny
12184
Napisanych postów
22026
Wiek
54 lat
Na forum
9 lat
Przeczytanych tematów
627527
Chyba ban nie równa się damnatio memoriae??
Dzięki anyway:)
Dzięki anyway:)
...
Napisał(a)
Znawca
Szacuny
36
Napisanych postów
134
Wiek
6 lat
Na forum
6 lat
Przeczytanych tematów
7846
♫♪ Hi, My name is... ♫♪ https://youtu.be/sNPnbI1arSE
Rozpoczęcie Intermittent Fasting: 28.03.2018
...
Napisał(a)
dudee
Ekspert
Szacuny
1717
Napisanych postów
27216
Wiek
29 lat
Na forum
11 lat
Przeczytanych tematów
516400
Arthas to mądra głowa była
Zmieniony przez - dudee w dniu 2018-03-26 21:22:01
Zmieniony przez - dudee w dniu 2018-03-26 21:22:01
...
Napisał(a)
domer
Ekspert
Jest liderem w tym dziale
Szacuny
6269
Napisanych postów
76019
Wiek
39 lat
Na forum
20 lat
Przeczytanych tematów
754787
Ja tam go nie lubiłem, ale Ty wydajesz się ok
1
Moderator działu Odżywianie
...
Napisał(a)
Znawca
Szacuny
36
Napisanych postów
134
Wiek
6 lat
Na forum
6 lat
Przeczytanych tematów
7846
1
♫♪ Hi, My name is... ♫♪ https://youtu.be/sNPnbI1arSE
Rozpoczęcie Intermittent Fasting: 28.03.2018
