oleje

w dietach tutaj zawartych zawsze występuje oliwa z oliwek, czy argumentujecie jej obecność? wyższość nad innymi olejami?
poniżej podaję zawartość tłuszczów nienasyconych w wybranych olejach:
olej rzepakowy 100g tłuszcze, w tym 88,3 nienasyconych
olej słonecznikowy 100g tłuszczy, w tym 84,5 nienasyconych
oliwa z oliwek 99,6g tłuszczy, w tym 80,7 nienasyconych

sprawdz to:
https://www.sfd.pl/temat103185/ 

Wlasnie nie wiem skad sie wziela ta "moda" na oliwe z oliwek - wazniejsze sa kwasy tluszczowe wielonienasycone a te mamy w innych olejach roslinnych. Dodatkowo stosunek kwasow omega-3 do omega-6 w diecie powinien wynosic od 1:1 do 4:1 (na korzysc omega-3). Wiec tluszcze wielonienasycone powinny byc dostarczane nie tylko z olejow ale rowniez (a moze glownie) z ryb morskich oraz oleju lnianego (dlaczego - mozna sprawdzic w tabeli do ktorej link podal Pepo)

olej rzepakowy 6g nasyconych, 58g jednonienasyconych, 26g omega-6, 10g omega-3
oliwa z oliwek 14g nasyconych, 77g jednonienasyconych, 8g omega-6, 1g omega-3
proszę ownioski z powyższego bo się na tłuszczach nie znam

wniosek juz Ci podalem - najlepszy bedzie olej lniany i tluste ryby morskie oraz inne oleje (np te co Ty podales) stosowane zamiennie - podstawa to roznorodnosc



Zmieniony przez - Sachem w dniu 2004-07-16 13:08:57

olej rzepakowy podobno zawiera jakies zwiaski tylko juz nie pamietam jakie ale szkodliwe najlepiej dostarczaj różnych tłuszcz roślinnych najlepiej z pierwszego tłoczenia oraz jedz tłuste rybki i wyjdziesz na tym najlepiej

dodam jeszcze ze wazne jest spozywanie olei roslinnych w postaci surowej

dzięki - możemy zakończyć temat
pozdrowienia

W postaci surowej czyli tłoczone na zimno. Ja polecam na zmiańe olej niskolinolenowy i wysoko na zmianę w ciągu dnia.