Dieta redukcyjna do oceny, 84kg

Eksperymentów kuchennych czas dalszy - dzisiaj do diety zawitała orkiszowa pizza, połowa zjedzona dzisiaj, połowa jutro.

Składniki
Na ciasto:
250g mąka orkiszowa (802kcal)
10g oliwa z oliwek (88kcal)
3.5g drożdże instant (3kcal)
7g cukier (28kcal)

Na sos:
240g pomidory krojone (46kcal)

Na wierzch:
250g mozzarella light (392kcal)
200g szynka konserwowa (196kcal)

Cała pizza
1624 kcal
116,2g białka
176,9 węglowodanów
45,8 tłuszcze

Szynkę konserwową zbesztam, lepiej kuraka położyć, mało to warte i skład katastrofa Ale zacnie wygląda Wrzuć w dział Kuchni też Przyda się

Kurak jest stałym elementem diety, trzeba go czasami zmienić na coś innego ;)

Znalazłem w Carrefourze super wędlinę, ma krótką datę ważności co prawda, ale ma świetne makro i jeszcze lepszy skład - brak konserwantów, nie ma nawet azotynów.


Zmieniony przez - Ginn w dniu 3/9/2018 8:54:05 AM

Tylko nie mów mi, że to ta konserwowa ?

Nieee, do Carrefoura mam daleko więc tutaj posiłkowałem się zwykłą konserwówką z Biedry o parszywym składzie :D

Dlatego besztam
Na pizzy też dobrze prezentuje się polędwiczka wieprzowa (w Biedrze fajna cena), z rukolą, pomidorami i mozzarelką, polecam

Do ciasta nigdy cukru nie dawałem. Jak już to soli. Osobiście lubię cienkie ciasto. Z tego też względu nie daje drożdży tylko wodę gazowaną.

Fakt, można dać jajko i wodę gazowaną i wtedy bez drożdży ale to inne ciasto. W tej wersji trochę cukru musi być jako pożywka dla drożdży ale taka symboliczna ilość to raptem 14kcal na pół pizzy ;)

Zrobiłem dla porównania pizzę na zwykłej, "strasznej" mące pszennej. Zszedłem niżej z mąką i nieco z oliwą, żeby wyszła cieńsza i z lepszym makro.
Niestety duużo smaczniejsza - wręcz przepyszna ;)

Ciasto:
150g mąka pszenna (514kcal)
10g drożdże (9kcal)
5g oliwa z oliwek (44kcal)
3g sól (0kcal)
3g cukier (12kcal)
100g woda (0kcal)

Sos:
100g passata pomidorowa (27kcal)
bazylia, oregano, czosnek granulowany, pieprz (0kcal)

Dodatki:
125g mozzarella light (196kcal)
250g pieczarki, usmażone bez tłuszczu (34kcal)
50g filet z piersi wędzony (57kcal)
15g cebula czerwona (5kcal)

Ciasto cieniutkie, rozciągnięte na 32cm.

Całość 899kcal
19,7g Tłuszcz
123,3g Węglowodany
57,7g Białko




A na deser wskoczył sernik bez cukru i tłuszczu.





Zmieniony przez - Ginn w dniu 3/14/2018 3:40:22 PM

Początek kwietnia, comiesięczny skan.

Przez marzec udało się zgubić 0,72kg tłuszczu i jednocześnie zbudować 1,16kg mięśni.

Według Szmexów i Sakera rekompozycja nie przeczy prawom fizyki i jest jak najbardziej możliwa:







Nie twierdzę, że są nieomylny ale pada kilka sensownie brzmiących argumentów.

Aktualnie 74,5kg, 11,2% bf

Aktualna kaloryka 2550kcal dziennie (159g białka, 319g węglowodanów. 71kg tłuszczy). Kontynuuję reverse diet szukając mojego zera.