Jakie produkty zamienić- sernik na zimno

Witam, chciałbym prosić o pomoc w zamienieniu niektórych produktów, gdyż mam chęć na „zdrowy” sernik na zimno, oto przepis :
-twaróg waniliowy lub sernikowy firma President 0,5kg
-3 żółtka jaj
-masło kasia 125g
-1 szklanka cukru pudru
-mleko 200ml
-żelatyna
-galaretka
-kakao naturalne 2 łyżki

Wiadomo że cukier puder zamiennie na słodzik, galaretki dam 0 kcal , twaróg waniliowy zamiennie na twaróg chudy i dodam jakiś aromat , pewnie waniliowy lub migdałowy. Problem mam jedynie z masłem, nie widzi mi się jeść 100g tłuszczy jednie z masła xD Co byście polecali jako zamiennik ? Mleko kokosowe + np. trochę wiórek koksowych ?

Prostota tutaj akurat, powiem Ci jak to wygląda u mnie

Twaróg, trochę gęstego jogurtu naturalne, słodzik. Wszystko wrzucam do blendera, miksuje, a następnie zalewamy gorącą żelatyna i jeszcze raz blending Do lodówki i masz.
Może nie typowy sernik, a bardziej taka galaretka, ale ja na to mówię sernik na szybko

fajny przepis ,ale chciałbym właśnie alternatywę na to masło xD

Biały89

fajny przepis ,ale chciałbym właśnie alternatywę na to masło xD

Smietaka słodka 30 lub 36 %, jogurt gęsty , mleko kokosowe. Wszystko wg mnie się nada. Mleko kokoswe i śmietankę warto dobrze schłodzic i ubic mikserem przed dodaniem na końcu do masy serowej. Robiłam także z mlekiem skondensowanym niesłodzonym - tez je lekko ubijałam, chociaż nie ubija się tak jak kokosowe czy śmietana kremówka.
Przy okazji takie serniki także mozna piec. Masa serowa z miksu smietany, mleka skondensowanego lub kokosowego i twarogu wychodzi rzadsza i ja piekę taki sernik dłużej w niższej temperaturze, najlepiej w kąpieli wodnej. Wychodzi super kremowy, delikatny. Do masy sernikowej do pieczenia dodaję trochę budyniu lub maki ziemniaczanej.

u mnie w grę wchodzi jakiś jogurt gęsty, mleko kokosowe ,ale nie pomyślałem o dodatku mąki ziemniaczanej oraz budyniu :) Rozumiem że budyń wcześniej sobie rozrabiam z wodą lub mlekiem i dodaje do np zmiksowanego twaróg ? + żelatyna i na wierzch dać galaretkę 0 kcal ?

Biały89

u mnie w grę wchodzi jakiś jogurt gęsty, mleko kokosowe ,ale nie pomyślałem o dodatku mąki ziemniaczanej oraz budyniu :) Rozumiem że budyń wcześniej sobie rozrabiam z wodą lub mlekiem i dodaje do np zmiksowanego twaróg ? + żelatyna i na wierzch dać galaretkę 0 kcal ?

Budyń itp to tylko w opcji do pieczenia !!! Napisałam przy okazji, bo wg mnie taki sernik pieczony jest lepszy niz tradycyjny z twarogu z masłem.
Do sernika na zimno dodaje poza twarogiem śmietanke, jogurt lub mleko kokosowe czy kiedys skondensowane. Jak chcesz rózne smaki sernika na zimno to polecam z dodatkiem masła orzechowego gładkiego lub tahini.

serników na forum jest kilka
https://www.sfd.pl/Przepis_na_sernik_na_zimno!!!-t520886.html
https://www.sfd.pl/Sernik_na_zimno_z_twarogu_z_galaretką-t1127188.html
https://www.sfd.pl/Sernik_pakera_na_zimno_by_kiaudia-t757719.html 

ja bym zupełnie pominęła to masło lub dodała mleczko kokosowe

okej dziękuje wszystkim za odpowiedzi :)