Dieta na masę do oceny, 94kg

Ostatecznie dziś wyszło tak, ciut za mało białka.
Czy odżywki typu flexit, bcaa, eaa też ustawić jako własne na 0białka 0tluszczu i 0weglowodanów ?





Zmieniony przez - superbilder w dniu 2017-02-28 22:44:10

Dzień treningowy.

Tak. Nie wprowadzaj ich do rozpiski. BCAA przed i w trakcie treningu a EAA po treningu.

Nie bazuj ciągle na piersi. Masz do wyboru wiele ryb, wieprzowinę, podroby, udka, wołowinę.

https://www.sfd.pl/BIAŁKO,_jakie_wybrać_Z_czego_czerpać_-t1135440.html


Zmieniony przez - domer w dniu 2017-03-02 10:08:12

Jak ważyć ugotowane udko z kurczaka ?
Bez skóry czy ze skórą ?
I chyba ważyć z kością, bo coś strasznie mało białka pokazuje gotowane udko z kurczaka: 17,8.
Dlaczego gotowane udko z kurczaka ma mniej białka - 17,8 niż surowe udko z kurczaka 19 - przy piersi znacznie wzrasta - z 21,6 na 33.
A jak można policzyć gotowane udko z kurczaka bez skóry i bez kości, samo mięso ? Czy 30g białka i 6 g tłuszczu byłoby ok ?

Zawsze waż przed obróbką, odpadnie Ci połowa dylematów... Zgadza się, po obróbce raczej powinno być więcej białka w tej samej porcji mięsa, bo traci na wadze, więc koncentracja białka w stosunku do masy wzrośnie. Jednak tabele mają rozbieżności i błędy. Poświęć na początek trochę czasu, zważ kilka udek w całości, wykrój sobie mięso, zważ - będziesz miał porównanie na przyszłość. Później nie będziesz musiał wykrawać, tylko przeliczysz sobie z grubsza wg wcześniejszych obserwacji, jak to się zmienia... Co do białka - ono nie "tuczy", jeśli machniesz się o kilka gramów, nie będzie tragedii. Ważniejszy na masie czy redukcji jest tłuszcz - jego ilość staraj się szacować w mięsie dokładniej.

EDIT: po obróbce może być mniej białka, jeśli jemy mięso wygotowane, np. z zupy - bo część białka "ucieknie" do wywaru. Inaczej wyjdzie, jeśli zjemy mięso wraz z wywarem, inaczej, jeśli bez.... W tabelach po obróbce nie mamy pewności, jak ktoś to przyrządzał, może inaczej, niż my.
Stąd przed obróbką najpewniejsza opcja.
Dodatkowo, warto porównać kilka źródeł (tabele) , odrzucić jakieś skrajności.

W liczeniu kalorii ważne jest, by mieć jakieś swoje kryteria i liczyć zawsze tak samo - wtedy, nawet jeśli ocenisz z błędem, to zawsze z takim samym, a obserwacja efektów podpowie Ci czy trzeba dodać czy ująć kalorii.

Miej też na uwadze, że tu nie ma sztywnych reguł - jedno udko jest od starszego, większego kurczaka, inne od młodszego - ma więcej kości, mniej mięsa i tłuszczu. To samo z innymi gatunkami mięs - karkówką czy łopatką... Jeśli szacujesz, że Twoje mięso jest tłustsze lub chudsze, niż w tabelce, to wpisuj makro, szczególnie ilość tłuszczu wg własnego oszacowania, aby było dokładniej.





Zmieniony przez - M-ka w dniu 2017-03-02 22:10:02

Pierś po gotowaniu/pieczeniu traci więcej wody niż udko, np z uwagi na kości w produkcie. Ważyć należy przed obróbka i nie będzie problemów.

Czy przy redukcji kolacja - drugi posiłek po treningu, a licząc odżywki zaraz po to trzeci, może być bez węglowodanów ?
Czy w dzień treningowy mogę spokojnie przyjmować więcej kalorii niż w nietreningowy, czy wystarczy że tygodniowo będzie deficyt ?
Tak jak dzisiaj na kolację wyszło mi 28 g tłuszczu, bo przed i po treningu nie dodawałem wcale (czytałem, że to jest zalecane).
Czy w dniu treningowym też powinno być 1g tłuszczu / kg, czy może być mniej ?
Czy lepiej byłoby dziś na kolację zjeść mniej tłuszczu, a trochę makaronu, i w całym dniu z tłuszczu byłby deficyt, czy tak jak zaplanowałem jest ok ?

Czytaj przede wszystkim artykuły z naszego działu, artykuły na PoTreningu.
https://www.sfd.pl/Zbiór_linków_działu_Odżywianie-t418003.html
http://potreningu.pl/articles

Brakuje Tobie podstawowej wiedzy, więc ją uzupełniaj. Natomiast unikaj innych źródeł, bo tylko mieszają Ci w głowie i zbierasz jakieś przestarzałe informacje. A już szczególnie odradzam czytania/słuchania rozmaitych GURU ze świata kulturystyki, bo jak się później zorientujesz - to są często (nie zawsze, ale często) ludzie, którzy w przeciwieństwie do krowy, nigdy nie zmieniają zdania i jak już kiedyś (10-15-20 lat temu) przyjęli pewien zasób informacji, tak żyją tym do dziś i nie zważają na to, że postępujące wciąż badania naukowe z dziedziny fizjologii, dietetyki, sportu - przeczą ich treściom. Często też rozpowszechniają zwyczajne bzdury i jeden powtarza to po drugim...

Nie ma potrzeby unikania tłuszczu okołotreningowo, wręcz przeciwnie - tłuszcz wspomaga procesy anaboliczne. Jedynie nie należy przesadzać z ilością, aby posiłek nie stał się zbyt tłusty i przez to ciężkostrawny.
http://potreningu.pl/articles/1654/czy-po-wysilku-nalezy-unikac-tluszczu 
http://potreningu.pl/articles/224/czy-po-treningu-mozna-jesc-tluszcz 
http://potreningu.pl/articles/1161/tluszcz-w-posilku-potreningowym 
http://potreningu.pl/articles/4178/czy-i-w-jaki-sposob-tluszcz-moze-wspomagac-budowe-masy-miesniowej/page/1 

Carbo na redukcji jest niepotrzebne - zabiera tylko pewną pulę kalorii, które można by wziąć z pełnowartościowych źródeł. W ogóle przesadzasz z suplami, jak już ktoś wcześniej napisał. Carbo czy białko w prochu to jedzenie w proszku - słabszy odpowiednik normalnego jedzenia. A na redukcji powinno się dostarczać kalorie z możliwie dobrych źródeł.

Pozdrawiam.






Zmieniony przez - M-ka w dniu 2017-03-05 13:06:16

Zmieniony przez - M-ka w dniu 2017-03-05 13:08:41

Dziękuję za linki.
Czyli powinienem dodać z 10gr oliwy do posiłku po treningu ? Za dużo, za mało ?

Wszystkie podesłane przez Panią artykuły dotyczą tłuszczu w posiłku potreningowym.
A co z tłuszczem w posiłku przedtreningowym, ile oliwy najlepiej dolać ?

O węglowodanach prostych po treningu czytałem tu na forum - że są zalecane w ilości 0,8-1,2 gr/kg dla uzupełnienia glikogenu, zatrzymania katabolizmu i nasilenia anabolizmu - dlatego dodaję carbo.


Zmieniony przez - superbilder w dniu 2017-03-05 22:43:14

Glikogen uzupełnia się przez cały czas. Poza tym, nie jesteś kolarzem, czy triatlonistą, żeby konieczne było jego uzupełnienie od razu po treningu. Nie masz również dwóch treningów dziennie.