Redukcja Susełka- korekta i uwagi bardzo mile widziane

Ja przepraszam, Eveline pisała Ci by nie ważyć z aptekarską dokładnością - a tu co mamy: 7 g czosnku, 2 g oleju kokosowego (to widać?, pytam, bom stara i ślepa), 20 g pora, 30 g cebuli, 47 g tuńczyka ? Litości, ja nie jestem wredna( w tym konkretnym przypadku, bo tak naprawdę, to jestem , ale to zakrawa na jakąś obsesję. Licząc w ten sposób, albo się wpędzisz w jakieś zaburzenia odżywiania, nerwicę albo rzucisz to w diabły, bo ważenie czosnku odbierze Ci czas na normalne, zdrowe aktywności życiowe.

Jak już stoję przy tym blacie i nakładam na talerzyk/patelnię stojący na wadze te składniki, to już mi nie robi różnicy, czy wrzucę tam te dwa ząbki czosnku czy łyżeczkę tuńczyka czy nie. A że akurat taka porcja jak mi się chwyciła waży 7g, a nie akurat 10g, to tyle piszę. Nie stoję z pipetką nad tą wagą i nie biegnę z powrotem do lodówki po gram sałaty bo mi się nie zgadza :) Choć może to tak wyglądać momentami. Tłuszcze tylko staram się ważyć dokładnie, bo nie bardzo mam wyczucie a tu najłatwiej mi przesadzić.

Przy niektórych składnikach po prostu pamiętam, że np taka mała garstka posiekanego pora waży ok 30g, tak samo pół małej cebulki. Dziwne ilości tuńczyka lub mięska wynikają z posiadania 2 kotów ("Oddawaj to ty wredny sierściuchu, to moja kolacja!" lub "Chodź do mamusi, dostaniesz rybki/mięska..."), a te pseudo-gramatury tłuszczy, które się czasem u mnie przewijają to też tak trochę z pamięci- jak przesmaruję tylko patelnię kawałeczkiem oleju kokosowego to to tak wychodzi ok 2g, tak samo jak 2 psiknięcia oliwy z oliwek na sałatę albo patelnię. Jakoś mi to samo do głowy weszło i jest :)


Zmieniony przez - Susełek85 w dniu 2016-11-08 11:55:58