[BLOG] Ula w kuchni

ŚRODA

Omlet z maki jaglanej (50g mąki i 2 jajka) + owoce, suszony kokos, whey z kakao

Wołowe kulki, z podduszona cebulą, kasza gryczana + warzywa

CZWARTEK

Omlet jaglany

Jaglana, łosoś wedzony, ciecierzyca (w ostrej i słodkiej papryce i maśle klarowanym ), jaja, oliwki

Placuszki amarantusowo-gryczane
(25g maki amaratntusowej, 25g maki gryczanej, 2 jajka, odrobina sody)


Wątróbka

Sobota

Omlet jaglany
(35g płatków jaglanych+2 jajka)

Ryba w mące ryżowej (20g na opakowanie) i przyprawach na maśle klarowanym, ziemniaki na parze

Ta ciecierzyca z czwartku wygląda obłędnie, dziś namoczę jutro zrobię coś podobnego ,mniam

Babeczki z mąki kokosowej i płatków jaglanych

-30g mąki kokosowej
-20g płatków jaglanych
-2 jajka
-woda
-cynamon

Wszystkie składniki porządnie wymieszać, odstawić by płatki i mąka wchłonęły wodę. Masa powinna mieć konsystencję dość gęstego jogurtu. Przełożyć do foremek na muffiny i piec 20minut w 180stopniach
Polewa to kawałek banana zmiksowany z kakao i wodą.

Ciecierzyca była pyszna

Kurczak, ryż brązowy z groszkiem i masłem klarowanym + zielenina i czarnuszka

Omlet jaglany

Pieczone ziemniaki, pieczona biała kiełbasa (znam jej skład - mięso, woda i przyprawy )
1. Ziemniaki wyłożyć na rozgrzaną blachę (u mnie z olejem kokosowym), piec 20minut w 180st
2. Dołożyć kiełbasę, cebulę pokrojoną w półplastry, czosnek, przyprawić - u mnie sól himalajska i rozmaryn. Piec kolejne 20min w 180st.
3. Wyłożyć na talerz i szamać

Placuszki amarantusowo-jaglane
-25g mąki jaglanej
-25g maki z amarantusa
-2jajka
-soda
Smażyć na rozgrzanej patelni maźniętej tłuszczem.

Placek warzywny z "gulaszem" z udek kurczaka.
Placek
-500g ziemniaków
-100g mąki z ciecierzycy
-2marchewki
-1 mała cukinia
Warzywa utrzeć na grubych oczkach, nasolić i odstawić by puściły sok. Odsączyć. Dodać mąki z ciecierzycy i dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni (ja dodałam 5g masła klarowanego), ostrożnie odwrócić i dosmażyć.
Wyszły mi 2grube placki (patelnia 20cm), ja obsmażyłam po kilka minut i dopiekłam w piekarniku ok.15minut, ponieważ robiłam 2 i chciałam by obydwa były ciepłe.

Placuszki kokosowo-jaglane

Mielona wołowina podduszona z cebulą, basmati