Pieczywo w diecie

Nowy temat Wyślij odpowiedź

...

BenekGrid

Ekspert

Szacuny 87 Napisanych postów 134 Wiek 44 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 36591

domer
Otóż to. Brak mąki pszennej, drożdży, karmelu, itp.

akurat drożdże trzeba dodać

, dałem 30gr świeżych .

...

mumia321

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 79 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 805

Wygada bardzo przyzwoicie , spróbuje :) dzięki wielkie. Pozdrawiam

...

Dawid_Fix

Początkujący

Szacuny 3 Napisanych postów 975 Wiek 37 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 5555

a jak liczycie makro takiego domowego wypieku ?

Czas - Totalitarny nadzorca

Każdy może być wielki - trzba tylko chcieć

...

BenekGrid

Ekspert

Szacuny 87 Napisanych postów 134 Wiek 44 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 36591

normalnie , wybieram z kalkulatora chleb żytni razowy , albo żytni pełnoziarnisty , różnice w makro są minimalne.

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 17739 Napisanych postów 133526 Wiek 42 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1467605

To jest proste zliczasz wszytskie produkty i wychodzi Ci BTW chleba, wystarczy zważyć

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...

BenekGrid

Ekspert

Szacuny 87 Napisanych postów 134 Wiek 44 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 36591

no tak , ale jak pieczesz chleb z takiej mieszanki to tak nie zrobisz , bo w mące masz już wymieszane nasiona i płatki ,zakwas , jedynie możesz zważyć mąkę typ 720 z dodatkami i typ 2000 osobno . co innego jak sam przygotowujesz składniki.

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 17739 Napisanych postów 133526 Wiek 42 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1467605

Na mieszance gotowej możliwe że BTW tez będzie podane.

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...

domer ODŻYWIANIE Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 6373 Napisanych postów 79320 Wiek 42 lat Na forum 23 lat Przeczytanych tematów 774976

BenekGrid
domer
Otóż to. Brak mąki pszennej, drożdży, karmelu, itp.

akurat drożdże trzeba dodać , dałem 30gr świeżych .

Nie dodaje się drożdży do pieczywa na zakwasie. Praktycznie oczywiście dodają. Wtedy od razu widać, że coś jest nie tak.

Moderator działu Odżywianie

...

BenekGrid

Ekspert

Szacuny 87 Napisanych postów 134 Wiek 44 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 36591

może na zakwasie mokrym , przez siebie wyhodowanym , ale do suchego raczej trzeba dodać , bo chleb chyba nie urośnie ?? zresztą drożdże piekarniane to nic złego . pamiętam jak byłem mały , jak moja Mama robiła z drożdży jakąś zawiesinę i jadła je na diecie.:)

Zmieniony przez - BenekGrid w dniu 2016-01-13 16:50:39

...