dyniowo-amarantusowe muffiny

Może do muffinów im daleko, ale na ciastka też mi nie wyglądają Mi wyszły 22 sztuki

Składniki:
dynia
amarantus ekspandowany
goji
cynamon
wpc (u mnie naturalny)
sól
jajka
PAM
stevia

Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni, góra/dół. Dynia w mała kostkę i na patelnię, żeby zmiękła - ja dolałam trochę wody, bo bardziej mi się przypalała niż miękła. Dynię do miski i zblendować, można dodać max 50ml wody. Dodajemy cynamon, stevię, sól, wpc i blendujemy na gładką masę. Dodajemy jajka - mieszamy. Na sam koniec goji i amarantus. Psikamy PAM-em do foremek, nakładamy i pieczemy 30 minut na środku. Rozgrzany piekarnik zmieniamy z góra/dół zmieniamy na dół - żeby się podpiekły (15min), później już góra/dół (15min).

Smacznego



















Zmieniony przez - mamoooth w dniu 2015-04-24 17:46:24

ładnie wygladaja ciekawe czy nie za mało slodkie :D

Mi pasowały :) Dodałam 20g stevii, wpc też ma słodzik, dynia sama w sobie byla słodka i przecież goji :) Z całą pewnością słodkości czekolady nie mają, sama w trakcie robienia próbowałam "czy to już" :)

Skład bomba! Sogacz

ostatnio uwielbiam amarantus. dobrze się komponuję w tego typu ciastach. dziś upiekłam amarantusowe brownie z kaszą jaglaną i kokosem. równie smaczne :)

sog się należy

Dziękuję. Mam nadzieję, że będą Wam smakować tak samo jak mi

Zmieniony przez - mamoooth w dniu 2015-04-26 23:08:02

Super przepis, zastąpię jajko siemieniem lnianym i będzie wegańsko. Czy wiecie kiedy powinny zacząć pojawiać się dynie? Czy można je teraz gdzieś w ogóle dostać??

Dynie to raczej jesienne warzywo, najwięcej się ich na przełomie września i października spotyka , ale pewnie są też jakieś wcześniejsze odmiany

fajny przepis, aż sobie ochoty narobiłem! Kurde. Musze kiedys wypróbować.