a'la pączki proteinowe

Proteinowe pączki znów gościły dziś u mnie w kuchni.. wyszły wspaniale jak zwykle. Nie zapominając o Waszych pytaniach dotyczących zrobienia ich w mikrofali wypróbowałam ten pomysł i niestety nie zdaje on egzaminu. Paczusie wygląda blado, są suche i ciągną się jk guma :/ poniżej przedstawiam zdjecia z eksperymentu z mikrofala

No i dla porównania zrobione tradycyjnie w piekarniku ;)

Przepis naprawdę świetny ! , a czy zamiast mąki ziemniaczanej może być mąka żytna razowa typ 2000 ?

B.B.

Przepis naprawdę świetny ! , a czy zamiast mąki ziemniaczanej może być mąka żytna razowa typ 2000 ?

hmmmm nie próbowałam z razowa... podejrzewam, ze się nada tylko ciasto zrobi się bardziej biszkoptowe

dzieki za poswiecenie idei dla testow wygody

Zmieniony przez - Biniu w dniu 2015-03-17 08:26:09

Jeszcze nigdy nie próbowałem robić pączków, ale te wydają się w miare łatwe do zrobienia więc pewnie wypróbuje.

składniki kupione będą ze skrobią ziemniaczaną,temp pieczenia jest podana z termo obiegiem czy bez?

lodzianin1

składniki kupione będą ze skrobią ziemniaczaną,temp pieczenia jest podana z termo obiegiem czy bez?

bez termoobiegu

dam od razu w środke trochę marmolady tak jak się do mufinek nakłada mam nadzieję że w niczym tonie przeszkodzi

lodzianin1

dam od razu w środke trochę marmolady tak jak się do mufinek nakłada mam nadzieję że w niczym tonie przeszkodzi

Raczej nie powinno. Ja ostatnio dodawalam po plasterku banana w środek i wyszło całkiem nieźle ;)